昨晚，請了一位名師給我寶貝補課。老師是我們一生裏最會記得和感激的人，因而，我們商量了又商量，請老師吃點什麼。
老師來了，幹練端莊。或許出於禮節，老師推讓了一會兒。或許老師真的習慣晚餐節食。兒子是個很體貼的小紳士，柔和地告訴老師說：“我媽媽是研究肥胖的，您現在不吃飯，臨睡餓得很了再吃會長得更胖！”
老師在他做題的空當裏慢慢吃了些飯菜。感謝老師！
現今的社會，胖人越來越多，肥胖相關的疾病也以驚人的速度增加！幾乎每個成人都開始喊起減肥的口號。
下午門診，也有一個護士來看肥胖。新婚後，開始豐腴，生完孩子就一直難以控製體重，到了四十出頭，月經開始稀少，體重便跟著日新月異了起來。3年不到，身高1.62米的她長到了80千克。節食、跳操、針灸、吃藥，兩年下來，又長了5千克。飯，一點也不敢多吃，實在餓了就吃點零食。
其實，人體的代謝是在一定規則下進行的，比如合理的碳水化合物攝入、一定比例的蛋白質和脂肪攝入、按照一定規律進食等都影響著人體的代謝平衡。而且，代謝也像個斤斤計較的小女人具有很強的記憶效應。
大抵想減肥的人都有一種期待、一個信念、一種向往的生活方式。
似乎近在咫尺又似乎遙不可及！
當我們反轉地球儀，那向往就在地球的另一邊。
圍繞著希臘島嶼地帶的居民健康、長壽、少發心血管疾病。如果你遷居那裏，會發現你向往的生活其實就是那麼簡單！
吃充足的植物性食物（水果、蔬菜、麵包及其他穀類、豆類、堅果），主食要粗加工，堅持吃應季及當地的食物，主要食用新鮮水果及堅果，油脂的來源主要是橄欖油，用蜂蜜做節日點心和蛋糕，適量吃些乳製品，少吃紅肉，每周雞蛋少於4個，每日進餐喝一點紅酒。當然，還要每天堅持1小時的適度運動。
帶著愉悅、美好的心情接受這樣的生活遠沒有我們想象的那麼艱難，也遠比打針吃藥做手術安全得多，更比長久無期的期待現實得多。
或許隻要這些，真的就隻要這些，你就可以遠離糖尿病、冠心病、高血壓、腦血栓、骨質疏鬆，還有癌症。
痛風患者的飲食原則
飲食治療的目的是盡快終止急性症狀，預防急性關節炎的複發；減少並發症的產生或逆轉並發症，阻止或逆轉伴發病。因此，治療上一方麵控製急性痛風性關節炎，另一方麵促使尿酸排泄增加，調節飲食，減輕體重，防止過胖，控製高尿酸血症。
飲食治療原則
（1）限製總能量：總能量根據患者理想體重按休息狀態計算，通常每天不超過每千克體重25～30千卡。
（2）限製蛋白質的攝入量：蛋白質應占總能量的11%～15%。在正常人和痛風患者，內源性嘌呤合成在高蛋白膳食者較中等蛋白膳食者為高，這可能是增加尿酸的前體。因此，一般蛋白攝入量限製在每天每千克體重1克。以植物蛋白為主，動物蛋白可選用牛奶、奶酪和雞蛋，因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風患者幾乎不產生不良影響。但酸奶因含乳酸較多，對痛風患者不利，故不宜飲用。盡量不食用肉類、禽類和魚類的內髒，肉類也應少食用。由於嘌呤易溶於湯中，各種肉湯嘌呤含量很高，可將少量瘦肉、禽肉經煮沸棄湯食用。