第十章 家常糖醋魚(2 / 2)

陳雪玉看一家人都在,便說:“做這個魚鉤容易,等明天讓哥哥去鎮上把魚賣了,多買點結實的麻繩,再去釣魚賣錢。先不要跟別人說,等攢夠了錢讓哥哥娶了媳婦再說也不遲,省得魚多了,賣不了好價錢了。”

一家人想了想大平都老大不小了,別人這麼大孩子都一兩個了,雖然這麼做有點悶聲發大財的意思,但眼下也顧不得了。

看了看外麵的日頭,陳鐵柱和大平二平又挑起木桶去澆地了,再有個兩三天就澆完了,到時候還能鬆快鬆快。

雪花看著這麼多魚,吞了吞口水說:“娘,我餓了。”村裏基本上都吃兩頓,早上和晚上,中午忍忍就過去了,至於午飯,春種秋收的氣候,幹一天體力活,中午才可能吃點東西補充補充體力,平時不算很忙的時候,哪裏會有人舍得吃午飯啊。

陳雪玉心疼地摸了摸雪花稀黃的小頭發,認真的說:“雪花,姐姐肯定會讓你以後都能吃上中午飯。”

陳王氏在心裏歎了口氣,自己心裏也心疼兒女,可她也無力去改變這現狀,拿出裁好的雪花的衣服,又拎著一條三斤多的鯉魚去了隔壁他二嬸家,順便在那做會針線活。

陳雪玉便找了個大木盆,倒了些水,把剩下的五條魚都放了進去,看時間還早,陳雪玉便回屋歇了歇,順便想想在這個貧瘠的村子裏,還有什麼能掙錢的門路。

迷迷糊糊的睡著了,心裏惦記著做飯的時辰,也睡不踏實,很快又起來了,從木盆裏拿了條最大的四斤多的草魚,想了想又撈了條兩斤多的鯉魚,手腳麻利的給魚刮鱗,開膛破肚,大的草魚準備熬湯,小的鯉魚準備做糖醋魚,自己生日那天,奶奶做好了糖醋魚自己沒能吃上,自己做給這裏的爹娘吃也算圓了自己的心願吧。

因為這次的魚比較大,陳雪玉便打算不放方瓜了,把油燒熱了,放上蔥薑,又放進切好的蒜瓣,把魚剁成好幾段放在鍋裏煎了一會便倒了一大鍋水,放了些鹽又倒了點村裏人自製的米酒,大火燒開後,鍋邊貼上玉米餅子,用撤了把火,改用小火細細的燉著。

接著又開始弄鯉魚,把魚兩邊各切了八刀,灑了點鹽倒了點米酒醃著,想到現代用的料酒澱粉什麼的,陳雪玉歎口氣,隻能將就著做了,鍋燒熱了後到了些素油,把蔥薑蒜剁碎了倒入鍋裏爆出香,放了些家家都做的黃豆醬,到了些水,放了些鹽,這才把魚放進鍋裏煎了一會,小火炒的時候突然想起二叔旁邊的水溝旁長著茴香,小跑著去摘了些葉子,洗了洗放到鍋裏,聞著慢慢透出來的香味,陳雪玉不禁高興的笑了,總算有提香的調料了。

等了一會,看湯熬成了濃濃的白湯,趕緊把鍋端了下來,把燒水的鍋端了上去,借著剩餘的柴火把水溫著。摘了把香菜,洗淨切斷,放進鍋裏借著熱氣稍微一燙,濃濃的鮮香魚湯便熬好了。