這次旅行最開心的一天,是在奈良。誰能料到呢?我本來隻是打算從東福寺一路往南經過伏見稻荷大社和宇治,在奈良短暫停留半天便撤退回京都。隻是因為預定奈良餐館的時間銜接不上,才將留在奈良的時間延長了半天。

多延長的這半天讓奈良之旅充滿了驚喜,驚喜得連我在奈良博物館門口排隊買票看正倉院展覽時,也有素不相識的日本人叫住我,贈給我一張一千日元的門票。

東大寺和春日大社之類必看的景點自不必說,我在唐招提寺看見當年鑒真建寺的牌匾至今仍保留得極為完好時,確實是情不自禁地就有點濕掉了啊,眼睛。

在奈良住的町屋民宿是一對日本老夫婦開的,老板娘很客氣地對我說你三個月前就訂了我們的客房真謝謝你,老板悄悄告訴我要趁晚上六七點超市壽司刺身打折貨被搶購一空之前去跑一趟哦。於是我便在超市裏耐心等著售貨員給賣不出去的壽司貼上半價標簽,才拿上一盒放進購物籃裏,大滿足。

生平第一次泡傳統日式澡堂。嗯,怎麼說呢。大概步驟就是先把自己衝洗幹淨,然後進浴池泡澡,接著再從浴池出來,用肥皂洗頭洗身子,要是樂意的話,再多泡一兩次也行。雖然不太習慣這種方式,但是坐在熱水浴池裏泡著還是蠻舒服的。

不得不提的還有奈良的美食。第一天晚上,我懷著極為悲壯的心情走進一家做河豚料理的餐館點了份河豚套餐,為了不因為沒吃好就掛掉而後悔,我又加了一杯梅酒,算是給自己送行。隻是河豚肉味道雖然不錯,但並不如想象中那般鮮美,副作用也不如想象中那般強大。第二天起來,我發現自己還活得好好的,便又到一家老字號店買了柿葉壽司和清酒去奈良公園午餐。

奈良公園裏都是鹿群,這些家夥其實是很危險且勢利的動物。據告示牌顯示,它們身懷各種絕技,包括撞人、踢人、咬人等等,而它們最常做出的動作隻是湊近你看看你身上有沒有帶鹿仙貝,要是沒有的話,便馬上一哄而散,視你若無物。當然,有時候碰見窮凶極惡的鹿,也會衝上來搶你的其他東西吃,我在公園野餐的時候就被鹿追著換了好幾個地方才成功吃掉自帶的壽司。我還親眼見到一頭鹿奪下一個小孩手中拿著的地圖,在嘴裏嚼得津津有味,死也不肯放嘴。

奈良一日的最高潮是在晚上。我坐近鐵來到離奈良市區繁華地帶較遠的居民區,找到一間外表看起來像是普通居酒屋,實際上卻屬於米其林三星級別的餐館。推開大門,隻見餐館麵積不大,大約隻能容納二十名客人,一名大廚打著領帶,穿著白大褂正在準備晚飯的食材,切起生魚片如同做外科手術般精準麻利。

這麼說吧,我以往吃過的美食大致可以分為“好吃”“很好吃”兩種,而這家餐館的食物卻是屬於一種可以用“好吃得讓人想哭”“好吃得想捶地板”來形容的種類。比如我一開始看著一道菜像是麵粉包冬菇,但其實它是用魚肉反複捶打做成的魚肉滑,中間包著的是鮑魚片。

比如雖然我一眼能看出這個黃色的東西叫作雞蛋黃,但沒想到裏麵包著瑤柱,而瑤柱和蛋黃結合在一起的口感極為美味。大廚告訴我,連它旁邊的牙簽狀物體都是用紫菜包著細烏冬麵做成的,也可以食用。

然後,刺身中的吞拿魚口感實在是太太太棒了。一旁的菊花花瓣、南瓜條和紫蘇葉也可以一並蘸著醬油吃。我問大廚你們不用三文魚做刺身麼?大廚鄙夷地說,高級料理不用那玩意兒。

主食是一碗看起來有點奇怪的東西。店裏打工的女大學生萌妹子告訴我說這個叫天津飯,我說《龍珠》裏有個角色也叫天津飯,大廚說他早就過了看《龍珠》的年紀了。我接著問左邊的那玩意兒是啥,大廚說是白菜和昆布,我本來想告訴他說“銀他媽”裏神樂也吃這玩意兒欸但想想還是忍住了……

奈良似乎總能給我帶來好心情,連坐在一旁吃飯的歐巴桑見我酒杯空了,也會熱情地招呼上一聲:小哥,再來一杯唄?隨即用自己的酒壺把我的酒杯斟滿。

臨走時,大廚讓店裏的服務生萌妹子送我去近鐵車站。正走到半路,店裏的另外一個服務生妹子拿著我丟下忘帶的iPad追了過來,一邊把它遞給我,一邊氣喘籲籲地說:真危險啊,差點就趕不上啦。我連忙鞠躬致謝,妹子撓了撓頭,笑著跑回店裏幹活去了。

回到京都。次日,我正在仁和寺一帶騎行,忽然味蕾生津,腦海裏湧現出昨晚的美好景象,便連忙從口袋裏掏出幾個硬幣打電話再次預約這家餐館,卻被告知接下來一連幾天都滿席了。

也罷,奈良與美食都隻是一期一會啊。

§§米周