第十八章 啪啪村的飲食——來自丈夫的考察筆記(1 / 1)

同行的太太對啪啪村的飲食進行了概括,還問我對她的概括是怎麼個看法。我的看法當然是:她的概括並不準確。

沒錯,啪啪村的飲食的確簡單,而且農婦們在烹飪食物時任什麼調料也不放,但如果因此以為他們的食物毫無味道,吃起來活像在吃木渣,那就錯啦!

恰恰相反,他們的食物很耐人尋味,讓人著迷,比我太太烹出來的東西要好吃多啦!我的太太往食物裏放了那麼多的調料,本來應該是好吃的,可是,吃起來卻像是在吃木渣!

對此,我一時還真有點難以理解:怎麼會這樣呢?後來,通過觀察與比較,總算發現了個中的奧妙:

原來,這純粹是一個態度問題。啪啪村的女人烹飪起食物來總是很快樂,不像我的太太老是噘著嘴巴,把鍋鏟兒弄得哐當哐當直響,那種態度,能把食物弄得好吃才怪!

啪啪村另一個讓人著迷的飲食特色是:他們餐餐都要喝點兒米酒。我認為,這是一種極好的飲食習慣。每餐都喝上一杯自釀的米酒,這種習慣使他們看上去麵色紅潤,性情開朗,熱愛生活。遺憾的是,我們的女人對飲酒頗有偏見,對飲酒的好處一概不信,認為酒是一種禍害,主張禁酒,對飲酒的人更是嗤之以鼻。這帶來了一些很可怕的後果:因為缺乏瓊漿玉液的滋潤,我總是顯得無精打采,萎靡不振,做什麼事都提不起勁!

此外,啪啪村的餐桌文化也令人稱道:當一家人圍著桌子吃飯時,啪啪村的主婦根本就不會擺出一副居功自傲的神情,認為大家有得吃全虧了她!餐桌上的談話也不會讓人掃興,不會像我們的女人一樣,當人家嘴裏塞了一塊牛肉時,硬要人家回答為什麼還不把燈泡安好的問題。不,她們才不會說那麼多廢話!在餐桌上,她們隻講些愜意和輕鬆的話題。不用說,這種餐桌氣氛對消化是很有幫助的,所以,在啪啪村,我的食量大增,(比在家裏吃得多多啦!)我總是把盆子裏的東西吃得幹幹淨淨。(真的是盆子,十分巨大!)

啪啪村人獨到的飲食文化真值得我們好好借鑒!