做一個稱職的社交宴會的東道主，是一件很不容易的事情，必須從宴會籌備到宴會結束，其中每一環節都在適當的控製之下。要記住不要搞力不從心的宴會。有的人為了把宴會設計得盡善盡美，結果宴會沒開始，自己先累倒了；有的人把菜單列得極其複雜，結果主人整晚隻顧穿梭於廚房客室之間，弄得客人怪不好意思的；有的人不顧自己隻有鬥室麵積的事實，邀請的客人太多，弄得大家無立錐之地。
如果你舉行宴會是為了歡迎嘉賓或是為某人祝賀，那麼你應先弄清對方是喜歡場麵大的酒會還是小型的家庭餐會。
盛大的酒會自一開始就不易控製，來人不易控製，會場氣氛也不易控製。你應在居間擺幾盆鮮花，燈光宜柔和，以增加美麗的氣氛。做完來賓介紹後，參加宴會的人就可愉快地說起話來了。這時，你可以坐下來，你不宜獨自和某人展開忘我的長談，必須注意處於宴會邊緣，那些遭到冷落而不說話的沉默之人。
你去解圍時，要不露聲色。如果你硬是把他拖到談話的人群中去，他的自尊就會受到傷害。你應該緩緩地接近他，找些他感興趣的話題和他談談。你和他談著的時候，別的客人遲早會過來加入你們的談話，此時你即可乘機飄然而去。
當宴會的客人離開時，你應像迎接宴者時一樣的站在門口與他們依依握別，並應致意說：“非常感謝各位的光臨，真謝謝你們把宴會的氣氛維持得這樣好。”不要以時間過早挽留客人，如果是星期天晚上，你尤其不宜說：“現在還早得很嘛，你絕不能這麼早走，太不給我麵子了！”要知道多數人明晨都要起個大早的。
對於遲遲不願離去的客人，這時你可以停止斟酒或停止供糖果、瓜子等等來暗示客人該是離去的時候了。若是“執迷不悟”的客人，對此“無動於衷”，那就明白告訴他好了。譬如：“我真願你留在這兒，和你在一塊兒使我忘記了時間，但是我實在是太困了，如果你興猶未盡，那麼就請留在這兒，不過要是我睡著了，請不要見怪。”或是你再直說一點：“我希望時間還不晚，我希望此時宴會才正開始，但事實是現在已是午夜了，而我早晨還有事待辦。”
作客人的，有義務使主人相信，這個宴會使你多麼快樂，這不隻是次日打電話或寫張致謝卡而已。如果你覺得不舒服，你要掩飾你的不適。如果你心情不開朗，你不僅不要皺眉頭，臉上還要帶著微笑，莫要影響了別人的情緒。你不可以在宴會上和別人吵架，但你無須什麼都讓別人牽著鼻子走。你可表示相互的意見，隻要你不口出惡言或發動人身攻擊即可，隻是真誠地表達自己的意見，不得用自己的意見去壓製別人的意見。尤其主人正在忙得昏頭轉向，無暇顧及把你介紹給別人時，你應自己把姓名、身份和工作告訴別人，當你混熟了時，還可以幫主人招待別的客人。
當告別時，你應向女主人表達具體的致意，如誇獎花插得多美，麵包烤得真香，她從頭到尾多麼從容優雅，或真誠地請教她那可口的甜點是怎麼做的。你應該告訴男主人，你從來沒有參加過這麼令人開心的宴會。
擇言，喜宴上的“彩頭”
自從有了人類，婚宴、喜慶的場麵就成為人類生活的很重要的一部分，並且也是除過年節喜慶之外最為隆重、熱鬧和喜氣洋洋的一個節日。這幾乎也是每個男女都要親自感受或親自參與的一個節目。在這一天，新郎、新娘的盛裝、美服就不用說了，單是那濟濟一堂的老少婦幼，哪個不是穿戴得齊齊整整，麵帶笑容地來為新郎新娘賀喜捧場？所以關於這一方麵的祝辭的使用就最普遍、最頻繁。受邀到結婚的場合去的人，事先一定要以合適的身份準備好祝福，即使新郎新娘沒有委托你代表眾人講話，你也可以把準備好的短短的祝福辭獻給他們，這樣無形中你會多了兩個朋友，那又何樂而不為呢？
（1）長輩的祝辭
在婚禮當中，長輩的祝辭應該最正規、最必不可少的，是婚禮儀式上的一項很重要的程序。作為一個長輩，不能在婚禮上說幾句客套的祝辭就算了事，他們既是您的晚輩，也是您的親人，所以您的諄諄教導是最合適的祝辭。
“我是新娘的大伯，在這裏代表她所有的長輩首先祝他們小夫妻‘生活甜美，白頭偕老’！”
在這盛大、隆重的喜慶場合，我本應多為你們祝福，多講幾句使你們高興、愉快的話，可你們還小，不完全知道婚姻生活究竟是怎麼一回事，因此作為過來人，我想借著這個說話的機會給你們一點忠告。婚姻生活，就如在大海中航行，而你們倆沒有半點航海的經驗。這一片汪洋，風浪、風波總會有的，如果你們還在做夢，認為婚姻生活總會一帆風順，那就快些醒來吧。
“婚姻是叫兩個個性不同、性別不同、興趣不同，本來過兩種生活的人去共過一種生活，同吃、同住、同睡、同玩。世上哪有口味、習慣、情欲、嗜好都完全相同的人，所以假定你們不吵架，就一點人情味也沒有了。