第五百三十九章 殺雞的學問(1 / 2)

她忽然反應過來,她總不能她是來看雞的,於是話到嘴邊變成“我是閑得無聊,來廚房看你們忙活的,希望沒給你們添亂”。

眾人忙稱不敢。

白蘇和白芷都站在鍋邊地上的大盆子旁邊,地上蹲了個廚娘,正在處理那隻雞。

雞毛已經褪盡,光溜溜的一隻雞,看起來有些搞笑,讓蘇清歡想起動畫形象。

廚娘現在已經剖開肚子,正在處理內髒,見蘇清歡來了,怕汙了她的眼,不敢再動。

蘇清歡卻湊上來,笑道:“你忙你的,我來看看。”

她得近距離看看幾個關鍵部位還有沒有細的絨毛存留,比如雞翅膀這種刁鑽的位置。

如果還有,她會不吝賜教甚至親自動手的!

潔癖吃點東西,真是不容易,也難死廚房的人了。

白蘇顯然知道她在這方麵的挑剔,所以來囑咐後自己也留下盯著了。

事實上,白蘇見到她湊上去,就知道她想幹什麼,忍笑拿了個凳子過來,道:“夫人,您坐。蔡嬸子,您別緊張,夫人從來沒見過殺雞,覺得好奇才來看看的。我們夫人寬厚溫和,您不要擔心。”

這個謊言好,蘇清歡笑眯眯地道:“是的是的,打擾你了。”

著,她從荷包裏掏出一角銀子遞給白蘇:“這個回頭給蔡嬸壓驚。”

蔡婆子立刻跪下磕頭,被白芷攙扶起來。

“不用不用,夫人不喜歡這套,你隻管弄你的雞,一定要弄幹淨。”白芷脆生生地道,“這銀子你也就受之無愧了。”

蔡婆子點頭如搗蒜。

看著她從雞肚子中掏出雞胗要扔到旁邊,蘇清歡道:“等等,這個要留下,你洗幹淨。”

蔡婆子很為難:“夫人,這裏麵都是醃臢東西……”

蘇清歡笑道:“我知道,你把髒東西弄出來,洗幹淨。裏麵還有一層膜,我們大夫管它叫雞內金,是一味藥材,把這層膜扒掉,雞胗就幹幹淨淨,什麼異味都沒有了。”

世子站在旁邊道:“這裏麵竟然還有學問,果真學無止境。”

蘇清歡得意地道:“那是,你好好學著吧!”

蔡婆子手腳很利索,按照蘇清歡的,先把雞胗剖開,把裏麵的髒東西倒到一邊碗裏,然後開始清洗。

那些髒東西掉進瓷碗裏,發出清脆的聲音。

世子很好奇,問:“怎麼還有聲音?”

雞糞他在蘇清歡那裏住的時候,在外麵路上見過,軟塌塌的很惡心,並不像有堅硬東西的模樣。

蘇清歡笑道:“這你又不知道了吧……”

蔡婆子見蘇清歡平易近人,壯著膽子道:“世子是貴人,哪裏能知道鄉下饒東西?”

話間,她動作利落地撕下了雞內金,用詢問的眼神看向蘇清歡:“夫人,對嗎?”

蘇清歡點頭,饒有興致地問道:“蔡嬸子的意思是,你知道為什麼有聲音?”

蔡婆子道:“鄉下人都知道,這雞嘛,要吃些沙子石子的,雞胗裏就櫻”

“是嗎?”世子滿臉狐疑,他實在想象不出來,還有生物要吃石頭。