【配方】韭菜250克，淡菜15克，黃酒、薑絲、味精、鹽適量。
【製法】韭菜切段，淡菜黃酒浸泡上鍋蒸軟。起油鍋，爆香薑絲，推入淡菜翻炒，加入韭菜、鹽、味精繼續翻炒，入味即出。
【功效】溫陽益氣補血。
【用法】佐餐食之。
【注意事項】體內有熱之人忌食。
肉絲炒金針
【配方】黃花30克，水發冬菇30克，肉絲50克，蔥絲、薑絲適量，料酒、食鹽、油、味精適量。
【製法】黃花開水焯過，冬菇切絲。起油鍋，蔥絲、薑絲爆香，加入肉絲煸炒變色，加黃花，冬菇略加翻炒，略灑高湯、料酒、鹽、味精，推勻即出。
【功效】清熱涼血，解毒利尿。
【用法】佐餐食之。
糖醋藕片
【配方】藕連藕節250克，糖、醋、油適量。
【製法】藕水焯過，刮皮切薄片，裝盤，起油鍋，油至五成熱，放入適量的糖、醋調勻，倒於盤上，拌勻。
【功效】清熱解毒，涼血止血。
【用法】佐餐食用。
溜肝尖
【配方】豬肝100克，黃瓜50克，筍片10克，料酒、油、鹽、味精適量。
【製法】豬肝剃去白筋，切成薄片，黃瓜切菱形片，筍片發好切絲。起油鍋，油至七成熱時，投入豬肝，烹些料酒，變色後，即加入黃瓜、筍絲翻炒，略加鹽、味精即成。
【功效】益氣養血。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】體內有實熱之人少食。
6.精選藥膳方
紅棗兔肉
【配方】兔肉500克，紅棗10個，木耳10克，白茅根10克，薑片、黃酒、精鹽、味精、花椒適量。
【製法】兔肉洗淨切成2厘米左右方塊，加酒、鹽浸漬20分鍾，白茅根、薑片、花椒紗布包好紮口，木耳泡發。將兔肉、藥包、紅棗、木耳與適量冷水同放入砂鍋，加精鹽燉至酥爛即成。
【功效】益氣養血，適於氣血虛弱的患者。
【用法】佐餐食之。
炒墨魚
【配方】墨魚250克，馬齒莧50克，刺菜50克，黃酒、植物油、精鹽、薑絲、味精適量。
【製法】墨魚用刀尖交叉劃上斜道，切成2厘米寬、3厘米長的條，馬齒莧、刺菜洗淨切碎。起油鍋，爆香薑絲，放入墨魚塊，烹入料酒，翻炒變色加入菜末、鹽、味精，入味即出。
【功效】益氣養陰，涼血止血。
【用法】佐餐食之。
荷葉肉
【配方】豬肉300克，米粉100克，荷葉8張，藕節100克，食鹽、料酒、薑末、蔥末、鮮湯、海米、醬油適量。
【製法】豬肉剁成肉餡，藕節剁碎，加料酒、醬油、薑末、蔥末、食鹽、味精、米粉、鮮湯調勻，荷葉切小張，逐張包一團肉餡，次第擺放碗裏，上鍋蒸1小時即成。
【功效】清熱解毒、涼血止血，適於老年人食用。
【用法】佐餐食之。
三七蒸蛋
【配方】雞蛋2個，三七粉10克，蔥花、海米、香油、食鹽適量。
【製法】雞蛋打鬆起泡，加入三七粉、蔥花、海米、食鹽混勻，倒入近1倍的涼開水，上鍋隔水蒸10分鍾，灑上香油即可。
【功效】養血潤燥，活血止血。
【用法】佐餐食之。
涼拌馬蘭槐花
【配方】馬蘭100克，槐花100克，香油、食鹽、花椒油、蒜末。
【製法】槐花開水焯過，馬蘭切段，裝盤，撒上香油、花椒油、蒜末、食鹽拌勻即成。
【功效】清熱解毒、涼血止血，適於血熱病人食用。
【用法】佐餐食之。
7.常見飲料、鮮汁
荸藕茅根飲
【配方】荸薺100克，鮮藕100克，茅根10克，冰糖適量。
【製法】荸薺、藕切碎絞汁，茅根煎取汁液，兌入荸薺藕汁中，加冰糖調勻。
【功效】清熱利尿，涼血止血。
【用法】每日2次。
豆皮飲
【配方】黃豆100克，冰糖適量。
【製法】黃豆浸泡1天後，碾碎取皮兒，水煎，放入冰糖。
【功效】解毒潤燥，止血消炎。
【用法】每日2～3次。
8.常用羹湯
木耳紅棗羹
【配方】黑木耳10克，紅棗30個。
【製法】黑木耳發好切碎，紅棗去核，共放鍋中，加少量水，小火燉至粘爛。
【功效】益氣養血、止血。適於老人氣血虛弱之病人。
【用法】每日10次。
西瓜凍
【配方】西瓜1個，瓊脂適量，白糖少許。
【製法】西瓜剖開取瓤去籽，瓊脂浸泡1小時，加冷水、白糖烊化，晾涼，倒入西瓜瓤中，冰箱冰鎮即成。
【功效】清熱消炎利尿。
【用法】夏日冷點，隨意吃之。
9.常見粥
柏葉粥
【配方】側柏葉30克，粳米100克，糖少許。
【製法】側柏葉洗淨煎汁，取煎汁加粳米煮粥，拌勻冰糖即可。
【功效】清熱涼血止血，宜於血熱病人。
【用法】早晚空腹服。
柿餅粥
【配方】柿餅(帶霜最好)5個，粳米100克，冰糖少許。
【製法】柿餅切塊，與粳米、冰糖同煮至粘爛即成。
【功效】清熱解毒，潤燥止血。
【用法】佐餐食用。
10.保健茶
調血茶
【配方】綠茶5克，丹參、黃精各10克。
【製法】丹參、黃精煎汁泡茶。
【功效】養血活血止血。
【用法】代茶飲。
芒果茶
【配方】芒果50克，冰糖25克，綠茶5克。
【製法】芒果加冰糖煮沸，以沸水衝茶。
【功效】清熱解毒，潤燥止血。
【用法】代茶飲。
花生衣茶
【配方】花生50克，綠茶5克。
【製法】花生浸泡碾取花生衣，與綠茶同沸水衝泡。
【功效】益氣養血，清熱消炎。
【用法】頻飲。
桑葉藕節茶
【配方】桑葉10克，藕節10克。
【製法】桑葉研末、藕節曬幹研末。
【功效】清熱涼血止血。
【用法】沸水衝泡代茶飲。
三、飲食禁忌
禁食辛辣、溫熱食物，避免使胃熱壅盛，灼傷血絡，加重出血。例如：羊肉、辣椒、韭菜、蔥、蒜、花椒、楊梅、櫻桃等。
禁食生冷、甜膩之物，避免寒濕傷陽，氣血生發無力，不利於長期出血病人恢複。例如：螃蟹、海蝦、肥肉、甜點。
禁茶及堿性食物，對於長期牙齦出血的體質虛弱之人，過食茶及堿性食物，妨礙鐵質的吸收，降低血色素。