成都路42號的蜂大咖啡是西門町的顯著地標，反正我每次都以它為參照物，捷運西門町站6號出口，往紅樓方向步行幾百米就看得見左邊騎樓外圍“蜂大咖啡”的大字招牌。若是晚上那就更容易找著，白色燈箱中紅色的咖啡館名字非常醒目，再加上咖啡館與台北天後宮隔路相望，想迷路都難！
萬華區的西門町繁華已超過百年，其間經曆了短時間的沉寂之後再度成為台北最熱鬧的商圈。1956年開業的蜂大咖啡，近六十年來一直是很多人逛西門町必去的地方，上了年紀的人們習慣了幾十年來熟悉的咖啡和糕點的味道，年輕的人們到這家傳統的中式咖啡館去探尋西門町的傳統風采。
中式咖啡館是我杜撰出來的一個名字，蜂大咖啡給我印象如同中國傳統的茶樓，隻不過這裏暢銷的飲品是舶來的咖啡而不是茶。蜂大的第一代老板蕭誌光曾經在香港經營點心餐飲，因此咖啡館擁有傳統的港式烘焙技術，而“蜂大咖啡”的名字，則來源於蕭誌光曾經是當地蜂蜜出口大王。
蜂大咖啡所在的成都路是西門町最熱鬧的地段，咖啡館上下兩層樓。一樓大門口的左邊是一排盛放咖啡豆的玻璃櫃子，來自世界各地的咖啡豆貼著標簽，即使隔著玻璃也能聞到誘人的香味。大門右邊的玻璃展示櫃裏放著幾十種傳統中式點心，加上展示櫃上麵放的一排玻璃壇子裏的點心，是我見過甜點種類最多的咖啡館，核桃酥、娃娃酥心糖、牛軋糖、雞仔餅、鮑魚酥、杏仁餅、鳳梨酥、綠豆糕、芝麻粒、小五穀餅、鹹切酥、倫敦糕還有咖啡酥，這些見過沒見過的點心看得我眼花繚亂口舌生津，難怪老老少少的台北人都對它戀戀不忘。
櫃台裏麵的玻璃櫥子裏是各式磨豆機、咖啡壺和咖啡杯，一個戴著眼鏡花白頭發的阿婆坐在裏麵整理賬單。櫃台對麵櫥子前的桌子上放著烘焙機，正在精心查看咖啡豆的中年男子，看起來是我之前見過照片的第二代老板曹世華，由台北交響樂團的首席音樂家轉行來幫父親料理咖啡館。另外一位在烘焙機周圍四處走動的銀發老人，熟悉的麵容應該是曹世華的父親蕭誌光。我沒有料到會在這裏同時見到蜂大父子兩代老板，卻也不想冒昧上前打擾。
烘焙機看起來已經頗有些年頭，旁邊有咖啡稱重工具，和一些包裝好的成品豆。生豆和熟豆在蜂大都可以買到，但成品熟豆通常需要預訂。
一樓琳琅滿目的櫃台之上還有幾個最引人注目的架子，那就是蜂大的招牌冰滴咖啡濾器。三層高的木架子上最上層的玻璃容器裏是冰水，緩慢滴到第二層的咖啡粉之中，充分侵泡萃取了咖啡粉的精華之後再滴到最下層的玻璃壺中。
為了保證冰滴咖啡濃鬱的口味，又盡量減少咖啡因，蜂大對咖啡豆從烘焙到拚配都有嚴格程序，用本店特有的咖啡豆製作冰滴咖啡。