牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花大色豔、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃鬱，而且品種繁多，素有"國色天香"、"花中之王"的美稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象征。
生長習性：
牡丹為深根性落葉灌木花卉，性喜陽光，耐寒，愛涼爽環境而忌高溫悶熱，適宜於疏鬆、肥沃、排水良好的砂質土壤中生長。它有一定抗旱能力而不耐潮濕，忌栽植於積水的低窪處，若土壤中水分過多，其肉質根部容易腐爛。
品種分類：
牡丹品種很多，根據花的色澤來分，可分為白、黃、粉、紅、紫、綠、黑、藍8類；按花型分，可分為單瓣型、半重瓣型、重瓣型、球型等；按開花早晚分，有早開花種、晚開花種、中開花種3類。
栽培技術：
牡丹花的繁殖，用播種法、分株法、嫁接法都可以。但用播種法時間太長，從播種時起，要4～5年後方可見花；嫁接法因技術性較強，隻適於有經驗的蒔花老手采用，新手難以接活，若措施不當，接活後也難以順利成長，所以一般以采用分株法者為多。
土壤選擇。栽植時間最好在10月上旬或中旬（陽曆），先要選好地勢高，土層深厚，土質疏鬆、肥沃，排水量好的地域。最好要有1米以上厚度的培養土、疏鬆沙質土層（不宜在疏鬆土層太薄，下麵是結的硬土或粘土處栽種）。地選好後行翻土、耙細，接著填施豬畜糞、骨粉、油餅、草木灰肥等作基肥。然後在地塊周圍開挖30～40厘米深的排水溝。
花盆選擇。牡丹因根須較長，株棵較大，適合於地栽，若要盆栽，則應選大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。最好是用深度為60～70厘米的瓦缸。
栽種方法。分時一選比較地健壯的、4～5年內未曾分過的植株。先將全株掘起，剔去根土，放置陰處陰幹一天，然後用手扒開，用刀分割（保留一部分根係及近根處的蘖芽）開，成3株（不宜多分，每株應有3～5個蘖芽），分好後將過粗的大根剪除，再在傷口處塗1的硫酸銅進行消毒，或陰涼1～2天後再栽，免得感染病毒。栽培的深度約為20～30厘米，不宜太深，不能超過原來老根的深度。栽得過深過淺都生長不旺。栽時，要注意使其根須自然舒展，均勻地散布於栽植穴中。栽完後稍徽撳壓一下，使根部和土壤緊密，然後澆一次透水，此後一個月內不可再澆水，更不可澆肥。天氣冷時，最好能在根部周圍蓋一層幹馬糞，為其禦寒；若在北方栽植，還應在栽苗地的北麵豎掛一些擋風的草簾，以防凍傷。
澆水。1～2個月後，若天氣幹燥無雨，可適量澆水，但要掌握一個原則：牡丹害怕積水，寧可幹，不能澇。幹一點無大礙，但過潮就會爛根死亡。平時隻要能保持其土不過分幹燥即可。遇到連續下雨的天氣時，要及時疏通排水溝，切不可讓其根部積水。
施肥。牡丹喜肥，要掌握好幾次重要的施肥當口，第一次為初萌芽時期，此時最需要養分，應施速效肥，使植株根部獲得充分營養。第二次為開花前1個月時，也宜澆施速效肥，對當年牡丹開花有促進作用。第三次為花後肥，即在開花後半個月內進行，施的量可以大些。這次肥對第二年花開得好壞有決定作用。以上幾次都可施經過充分腐熟的餅肥。第四次為越冬肥，即在入冬前結合冬灌進行，可施經過堆積的有機肥。這次肥可以改變土壤結構，增加地溫，對植株越冬有保護作用。
管理。春暖以後，植株周圍地麵要進行除草鬆土。淺鋤即可，不宜鋤深，以免傷及花根。此後每次下過雨後，天放晴就宜再次鬆土，不使根部附近長草。牡丹不耐高溫，夏季天熱時要及時采取降溫措施。最好搭個涼棚，為其遮蔭。中午前蓋上草簾或蘆葦，傍晚揭去。這一措施及時做好，可以防止落葉，若任其受熱、落葉，將嚴重影響以後開花。從分株第二年起，每到早春二月，就應查看近土的基部腳芽情況，隻能留5～6股健壯的、分布均勻的，把其他多餘的腳芽剝去，這叫做“定股拿芽”，因為留得太多，就會影響次年開花。