第四節 坑田
坑田即陝西北部、山西西部的掏缽種植，西南的大窩種植，適於西北及西南等地20°以下的坡耕地。其作法是：在坡耕地上沿等高線按品字形掏成長和寬各0.7米左右，深0.5米的坑，坑內土壤不必掏出，土壤挖鬆後，即施肥，並將土肥混合，稍踩後就可播種。一般每坑留苗1～2株。坑與坑的距離，根據所種作物不同而定。
深耕可以增加土壤入滲，減少地表徑流，防止土壤衝刷，同時又能將地麵有機質（前期作物遺留下來的根、莖、葉等）翻入土中，經腐爛後，增加土壤肥力，有利於作物生長。耕翻深度依土質、犁耕工具而定，一般20厘米左右。耕翻時間依作物而定，夏田作物即在夏收後進行伏翻，秋收作物即在秋收後進行秋翻，秋翻要注意保墒。
密植，是依據作物的不同進行合理的密植。農作物密植能保水保墒，提高單位麵積產量，充分利用地力，同時能增加地麵覆蓋，減少土壤衝刷。據甘肅省定西、天水等水土保持站觀測，密植可減少徑流10%，減少土壤衝刷15%～20%。