為了再次感謝姐姐,中午的飯是劉煉主動要求做的。
味道雖然算不上有多麼好吃,但總體也算不錯的了。
就拿劉煉做的炒蘿卜絲來說吧,要加點蔥末就好了。
技巧是在交流中逐步提高的。
為了進一步提高劉煉的廚藝,吳靜開始打開話題:“弟弟,你早上的煎荷包蛋,就煎得很好。”
“嗯,以前在家做家務時,經常給養父母他們做(飯)。”劉煉回答。
“弟弟,你煎的荷包蛋,好看,又好吃,你煎荷包蛋,有什麼技巧嗎?方法是什麼?”吳靜放下架子,虛心請教。
“其實也不難,多練習就是。前麵的熱鍋,加油,我就不說了。把雞蛋打入鍋裏,這時要將火關小,不然就容易糊。”劉煉開始介紹自己的方法。
“哦,難怪我煎不好呀。原來如此。”吳靜對於把火關小這點沒做到,所以導致後麵就弄得手忙腳亂的。
“大概一分鍾之後,蛋白就會開始成凝固的狀態,撒上兩勺熱水在雞蛋上,用鍋蓋蓋上。”劉煉繼續說。
“哦,這點我也不知道。”吳靜終於明白自己煎荷包蛋為什麼不成功,缺少幾個關鍵的步驟,所以就達不到效果。
“繼續用小火煎1——2分鍾,掀開鍋蓋,將煎好的荷包蛋出鍋,一個漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦。”劉煉談著自己的經驗。
“這都是經驗呀,記住了,下次我就會弄。”吳靜恍然大悟!
看來什麼都要學,生活中處處都是學問。此話一點不假。
……
為了鼓勵劉煉,吳靜說:“弟弟,中午的炒蘿卜絲,你是不是直接炒的?”
“是的!隻給了油、鹽、味精。”劉煉如實地回答。
“其實,炒蘿卜絲,也有個方法。想不想聽?”吳靜問道。
“想!快說說看。”劉煉對於學習向來很熱衷。
“等油燒熱後,倒入蘿卜絲,加入半匙鹽反複炒3到5 分鍾,再加入蔥末、白糖、味精,炒1到2分鍾,盛起來,加入蒜末、香油拌均勻就可以。”吳靜說道。
“哦,還要加蔥末和白糖呀,最後還要加蒜末、香油呀。難怪我炒的總覺得少點什麼呀。”劉煉又學到一招!
“這樣炒的蘿卜絲,色澤好看,吃起來清香可口。如果加一點胡椒粉,味道就更好。”吳靜又補充道。
“好的,姐姐,我記住了。”劉煉記性不錯。
“你的辣椒炒肉做得不錯,很下飯的!”吳靜繼續鼓勵。
“姐姐,喜歡吃就好,以後我再炒給你吃……”劉煉應道。
姐弟這一番切磋交流,相互學習,日後彼此的廚藝大增。也為日後的重要經曆埋下了伏筆。
……
吃完飯,劉煉要出去,說是要出去看看,吳靜也沒有攔,知道劉煉要去忙他自己的生意,但有必要和劉煉交個底:“弟弟,我這裏還有兩千一百元錢,留點做生活費,你可以動用一千五百元錢,如果你有什麼需要,就直接跟我說,不用客氣。”
“嗯,我現在需要,我自己還有一千多塊。”劉煉馬上就回答,又補充道:“我想進些東西來賣。”
“弟弟,你打算進什麼?”吳靜好奇地問道。
“我想去批發市場進點小飾品和一些襪子、布娃娃,然後去廣場、遊樂園門口賣。想做點小生意。”劉煉回道。
“你等等,我去給你拿錢。”說完,吳靜跑回房間,很快就拿了一疊錢遞給劉煉。
就這錢還是原主江寒的,也是原主的全部家當了。
“姐姐,你放心,我一定會賺錢還你的。”劉煉認真地看著吳靜。
“弟弟,不著急,你慢慢來。”吳靜笑起來,又道:“對了,我還可以給你幫幫忙!”
“姐姐,暫時不用。”劉煉道。吳靜願意借給他錢,已經是幫了他大忙了,他哪裏還用吳靜做別的?
出去好大一會,劉煉就騎著一輛二手的舊三輪車回來。
因個小、腿短,隻能跨騎,還不能完全坐騎。坐騎就得用腳尖踩,並且不能踩整圈。畢竟隻有13歲。
“弟弟,你回來了,這三輪車是你買的?”吳靜一聽門外有動靜,就迎了出來。
“姐姐,這是我買的二手三輪車,花了150元……”劉煉有點高興地說。
“嗯,看上去,還可以。到時候你可以停在自行車的車庫裏。”吳靜打量了一下三輪車,說道。
“那當然了,這是從一位老奶奶手裏買過來的。她本來要當廢品賣的,我看她可憐,還多給了幾十元。”劉煉不無得意滴說。
“怎麼回事?”吳靜問道。她知道劉煉不會亂花錢的,也不會隨隨便便多給錢的,其中必有原因。