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埃裏克以及周圍的人對趙純良都不熟悉,所以他們不知道趙純良這是準備開裝逼大招的前奏,所以聽到趙純良電話他們竟然覺得有那麼一點點的道理。
“那請問,要怎麼才能讓一條魚有靈魂呢?我覺得像牛那樣肯定行不通吧?”埃裏克說道。
“當然!”趙純良點了點頭,左右看了看,突然走向了一個水箱。
眾人不解趙純良到底要幹什麼,不由好奇的看著趙純良,隻見趙純良一隻手拿個裝滿了水的水箱給直接抓了起來,然後走到了眾人麵前,把水箱放下。
“這裏頭有一條草魚。”趙純良指著水箱裏的魚,說道,“像是剛才埃裏克先生所做的,如果把魚給撈出來殺了,那魚就是沒有靈魂的,為什麼?因為它是在恐懼與窒息之中死亡的,所以,如果要殺魚的話,最好的選擇就是,直接在水裏就把魚給殺了,這樣的話,它生在水裏死在水裏,也算是不枉此生了。”
“在水裏殺魚?這怎麼可能,在水裏魚會遊動,抓住都很困難,怎麼下刀?”埃裏克不相信的搖頭道。
“也正因為困難,所以這魚才是有靈魂的。”趙純良臉色嚴肅的說道。
“那請趙先生表演給我看一下吧。”埃裏克好奇的說道,“如果趙先生真的可以在水裏殺魚,我願意拜趙先生為師!”
“拜師就算了,我隻是茫茫人海中一個微不足道的美食愛好者而已。”趙純良淡然的搖了搖頭,隨後拿起了一把長約二十公分左右的刀,說道,“接下去我要表演的,就是江湖上失傳已久的水中殺魚剝肉法,在這樣情況下被殺死的魚,魚肉不會僵硬,而且會有一種天然的水香。”
所有人都凝視著趙純良,當然,他們的目光各有不同,兩個老外,埃裏克和弗蘭,都是期待的看著趙純良,那幾個國內的廚師則沒那麼好忽悠,他們是抱著懷疑的目光看著趙純良,至於林思伊和黃媛,兩人對趙純良的了解遠多於其他人,所以她們都是用一種靜靜看著你裝逼的表情看著趙純良。
趙純良深吸一口氣,手持長刀沒入了水中。
水裏的草魚一點都不知道大禍臨頭,他悠然自得的遊著泳,想著今天晚上要吃點什麼草好呢?
就在這時,一道暗流突然湧動。
草魚似乎有所察覺,但是突然之間,寒光抖生。
咻咻咻。
寒光猛的襲上草魚,隻是一個呼吸之間,草魚在水中被肢解。
準確點說,應該是被剝肉了。
因為在場的所有人都清楚的看到,草魚兩側的魚肉,被趙純良在水中直接給切了下來。
他沒有用另外一隻手抓住草魚,直接 拿著刀在水中那麼一劃,肉就掉了下來。
“這是怎麼回事?”埃裏克驚駭的叫道。
“神了!”旁邊的一群廚師也跟著叫了起來。
“好神奇!”黃媛也忍不住驚歎了一聲。
“裝神弄鬼罷了。”林思伊略微不屑的說道,隻是眼裏的驚訝出賣了她的話。
趙純良順手一撈,將水裏的兩大塊魚肉給撈了出來。
這時候人們才看到,水裏的鯉魚,竟然沒死,而且它竟然好像什麼都沒有察覺一樣,繼續扭動著身子,那渾身的內髒,隻被一點點很薄的肉給包裹著。
“刀好快啊!!”廚師們是內行,紛紛感慨道。
趙純良隨手一扔,把兩塊魚肉扔到了桌子上,可以看到,那兩塊魚肉還在抽搐著!
“怪惡心的。”黃媛低聲說道。
“確實,魚還沒死呢!”林思伊認同的點了點頭。
“這就是兩塊有靈魂的肉。”趙純良說著,走到兩塊肉前頭,將手中的刀輕輕壓在魚肉上,對在場的人說道,“草魚的肉裏有很多暗刺,接下去我們就要在片魚肉的同時,把暗刺挑出來,這個動作需要快,因為魚肉的靈魂在快速的流失。”
說著,隻見趙純良突然猛的一拍桌子,因為反震力的作用,兩塊魚肉直接飛了起來。
趙純良低喝一聲,手中的刀猛的揮舞了起來。
唰唰唰唰唰。
隻聽得幾聲輕響,那兩大塊的魚肉,竟然瞬間被切開,切成了一塊塊薄如蟬翼的肉片!
一根根白色的刺,詭異的從魚肉之中掉了出來。
啪噠噠。
魚肉落在了案板上,整齊的跌成了兩條長龍。
趙純良並未停歇,他拿起一口空鍋扔到了煤氣灶上,點上大火,然後舀了一大勺的油倒進鍋內。
大火的作用下,油溫瞬間提升,趙純良用大勺從各個佐料罐子裏挖起各種各樣的佐料,然後扔進了油鍋裏。