禦膳房裏,所有人都在各司其職,熱火朝天地忙活著。其實因為眾口難調,所以各宮都有自己的小廚房,平日裏這裏大半隻供應皇上的飲食。雖說太後一貫節儉,皇上的飲食也並不講究多麼大的排場,但食材的選擇與搭配,烹飪的火候等等,半點都馬虎不得,所以這裏的人,每天都還是忙忙碌碌,不敢大意。
南雪鈺隨意走進,四處看了看,眾人雖然忙,卻並不顯得亂,除了鍋碗瓢盆相互碰撞的叮當聲,幾乎聽不到人的談話聲,偶爾有人開口,也是湊近了小聲說,怕嚇到什麼人一樣。
“燕寧公主?”瘦瘦高高的廚師丁慶生走了過來,頗有些意外,“公主怎麼親自過來了,有什麼吩咐嗎?”雖說他常年在禦膳房忙碌,少有見到朝中權貴的時候,可如今南雪鈺的名聲實在是太響,想不認識她都難。
“沒什麼要緊事,”南雪鈺擺一擺手,有些歉意,“我隻是隨便過來看看,會不會打擾到丁師傅?”
“不會不會!”丁慶生趕緊笑道,“他們都忙著呢,公主請隨便看,嗬嗬。”
南雪鈺微一笑,“那就好。”心裏卻道大凡廚師一般都是胖胖的,滿麵紅光,可這位也太瘦了,皮包著骨頭,就像常年吃不飽飯一樣,倒也是一景。她隨意走了走,果然見一邊的灶台上泡發著香菇,另一個盆子裏是擺放整齊的海參,她不動聲色地道,“這是做給皇兄的?”
“回公主,正是,”丁慶生過來指給她看,“皇上最愛吃香菇海參湯,每天必有,小的們不敢怠慢,這食材都是仔細挑過的,保證是最好的。”
“你是行家,我是不會看的,”南雪鈺隨手拿起一個海參看了看,問道,“這個要怎麼挑?”
丁慶生暗暗納罕,公主這麼精致的人,怎麼也對廚房裏的事感興趣了?是一時心血來潮,還是他做的東西有問題,皇上吃了不舒服,所以讓公主把關來了?“這個啊,要分檔次的,像這個,就是珍品,公主請看,它身上有五排刺,這刺又尖又長,還有這個。”
南雪鈺聽的很認真,還用手指撥拉著數了數,笑道,“果然是五排刺呢,那在味道上有什麼不同嗎?”她不著痕跡地把海參放到鼻子底下聞了聞,這海參沒有皇上所中之藥的味道,至少說明,那藥不是在這裏被加進去的,換句話說,丁慶生不是害皇上的凶手,看他這樣子,也不像。
丁慶生笑道,“味道上是聞不出什麼來的,不過可以看個頭,像這刺參吧,越是好的,個頭越大,差的就要小些,當然挑選的標準也不止如此,這就要靠經驗了,言語說不明白。”
“原來是這樣,”南雪鈺把海參放下,由衷地讚道,“果然術業有專攻,丁師傅,你真厲害。”
丁慶生給鬧了個大紅臉,“公主謬讚了,小的就是個廚師,有什麼厲害。”他原本是想說公主才厲害呢,對什麼人用什麼招,不過又覺得自己說這話不合時宜,萬一讓人以為他是在拍公主的馬屁,那就不好了,就訕笑著沒有說話。
南雪鈺抬頭看了看,道,“丁師傅,你不用陪著我了,忙你的去吧,我就隨便看看,等會我還要跟你學一學,怎麼做這香菇海參湯呢。”
“是,公主,那小的先去準備了。”丁慶生頓時有些緊張,趕緊去跟幾個幫手交代一聲,不過,他做這道菜已經這麼多年了,早已是駕輕就熟,就算有公主在旁看著,也不妨事。
南雪鈺隨便走著看了看,動作自然地拿起香菇看了看,聞了聞,也沒有問題,為免引人懷疑,她又看了幾樣食材,顯示出很有興趣的樣子。
別人看她這樣子,都以為她是心血來潮,或者想學一兩樣菜,好討得皇上和太後歡心,羨慕者有之,妒忌者有之,不屑者有之,不過看起來都沒對她的行為產生懷疑,也算她達到了目的。
隔了一會,她走到灶台前,認真地看著丁慶生如何做這道香菇海參湯,從下料到最後出鍋,也沒見有半點不尋常之處,更沒有見他往裏下藥,這更加肯定了她的看法,而且她也知道,丁慶生在宮中當禦廚已經很多年,得追溯到先皇還在世的時候呢,所以他絕對不會害皇上,凶手絕對另有其人。
“公主,做好了,”丁慶生不安地在圍裙上擦了擦手,拘謹地道,“公主是不是先嚐嚐味道?”緊張死了呢!公主在旁看的那麼仔細,眼睛都不還眨的,嚇的他手直抖,可能有幾味料放多了,不知道味道會不會差很多。
“不用,丁師傅的廚藝沒話說,光是聞起來就很香,皇兄也一直誇這道菜味美無雙,還留我一道在宮中用膳,嚐嚐丁師傅的手藝,我才起了興趣,要過來看看是如何做的。”南雪鈺搖了搖頭,見他滿頭是汗,多少猜到他是因為自己在旁邊,所以這汗有熱的,也有冷的,不禁暗暗好笑。