第122章 鬧鬧丟了(1 / 2)

第二天早上起來之後,一家人就忙碌起來,趙慧和方燦燦做包子,饅頭,方興安和韓福達打下手,燒火,小孩子們則是在吵鬧著玩。

方燦燦準備包白菜大蔥餡,素菜餡,還有給小孩子們準備的紅糖餡這三種口味的包子,饅頭做的不大,大概也就是成人掌心那麼大。

今天和明天是蒸饅頭的時候,村裏家家戶戶都能看到煙筒裏整天的冒著煙,不過因為蒸饅頭的時候不能隨意的去別人家裏,大家隻要是看到人家閉著大門,煙筒裏冒煙就不會去別人家裏。

因為蒸饅頭是希望明年可以大豐收,要是有別人過來,會將家裏的福氣給散去,所以這時候是絕對不能有人來打擾的,因此每次蒸饅頭的時候,就會將大門給關上,等到蒸好了再將門打開。

方燦燦的包子做的特別好看,小巧玲瓏,褶子又漂亮,因為早上起來沒有吃早飯,家裏的人都等著第一鍋的包子出來,因此小孩子們每過一會兒就要進來問問熟了沒,大人就會告訴他們還有多長的時間才可以吃。

千盼萬盼總算是可以出鍋了,將準備的簸籮拿出來放在院子裏,包子出鍋之後就倒到簸籮裏,這樣子就會慢慢的涼下來。

出鍋的第一個包子是要敬灶神的,因此小孩子們也都沒有爭著要吃,韓福達找了一根筷子,將包子串好,之後將筷子插在廚房的窗戶上。

這樣子,家裏的人就可以吃了,小孩子們顧不得燙,一人拿一個包子,一邊燙的不行,一邊又不住嘴的吃,大人們也是看著好笑,包子快要熟的時候,那香味已經飄出去了。

這群孩子們就一直站在廚房的門口,等到包子出鍋,韓福達往簸籮裏倒的時候,他們也是站在簸籮的麵前。

包子剛出鍋的時候燙手是最好吃的,等到涼了就不吃了,再等下一鍋,今天一共要蒸滿滿的五鍋包子和饅頭,這些包子饅頭出來之後,等到涼涼在外麵放一夜就會凍住,放在儲物房裏要吃到正月十五前後。

因為不做午飯,大家光吃包子很容易渴,所以方燦燦又給準備了山楂水,等到包子蒸完基本已經是午飯過了。

之後還要蒸甜米,甜米用的是糯米,提前已經泡好了,將泡好的糯米放在鍋裏加水稍微的煮一下就可以了,再將糯米撈出來控幹水。

準備一個大的銅盆,在裏麵先一層糯米,然後一層紅棗葡萄幹核桃仁,最後一層白糖,再一層糯米......這樣子直到糯米用完,在加水沒過盆裏的東西就行了。

將籠屜放在鍋裏,銅盆放在籠屜上,這甜米要蒸好幾個時辰才能行,不過這大火燒開之後,就隻要鍋底有火就行了,人不用一直的呆在灶台底下燒。

趁著這個時間,方燦燦和趙慧將廚房給收拾了,蒸包子可是將廚房給弄得亂的很,收拾好了廚房,天色已經是不早了,開始準備晚飯,包子還是熱的,等會兒甜米出來了,大家還要吃,所以晚飯就燒了點兒白米稀飯。

大家現在是不餓的,隻是很渴,所以方燦燦將白米稀飯煮的很稀,喝著正好解渴。

等到甜米出來之後,大家每個人一小碗,因為這東西晚上不能多吃,不容易消化。

弄好了一切,所有的人都是精疲力盡的,洗漱之後就趕緊去睡覺了,明天要去鎮子上趕集,後天就是除夕了,他們的年貨還有些沒有辦。

臘月二十九,天氣陰沉沉的,大家心裏都是有些著急,這最近幾天都沒有下雪,他們才能出去,要是下雪了,這肯定就是會封山,而現在村裏人的年貨也是沒有置辦齊全的。