“後來，當這道菜傳到了遼寧時，遼寧人又根據自己的想法，做了新的嚐試。其實這版遼寧的鍋包肉在製作上，其他的都跟原版的沒有什麼區別，真正的差別就是在於這最後一步的醬汁調製上。”
“遼寧版在原有酸甜口味的基礎上，學習借鑒了一些粵菜中“糖醋汁”的調製方法，將南北烹調技法在這道菜中做了很好的融合，製成了具有自己版本特點的鍋包肉。這一版的鍋包肉使醬汁的味道增加了豐富度和層次感，但也因此在某種程度上減弱了原版的酥香程度，在色澤上也有明顯的差別，更加的濃豔奪目。兩版也算是各有勝場吧，反正就我個人的口味來說，我是更喜歡遼寧版的。”
安然聽得簡直要鼓起掌來，不愧是飲食欄目的編輯，雖然這個欄目才開設不久，但是編輯卻真是相當的專業，將一段曆史說得有聲有色，高潮疊起。結果光顧著聽了，手裏本來流暢自如的動作已經慢了不止一拍了。
楚飛飛聽得還沒盡興，又開始發問，“藍姐，你剛才不是說，還要講鄭興文是怎麼當上道台府的廚師的嗎？”
“啊，對啊，對啊，藍姐接著講啊。”安然跟著要求。
於是，在大家一致的強烈要求下，藍青又接著講起這位“濱江膳祖”的傳奇經曆來。
她的嗓音並不同於一般女子的清脆，而是略帶一點點沙啞，讓安然想起某位流行樂的女歌手，低佪誘惑之中又帶了一點甜蜜的性感。
當番茄醬、果醬等多種調味醬汁加熱後綜合在一起的美妙滋味噴湧在鼻端時，安然的鍋包肉正式新鮮出鍋，而藍青的美食故事也恰好結束。
金紅色的鍋包肉被裝在瑩白透亮的圓盤裏，更顯顏色亮麗可人，安然又在盤邊用切片的草莓和橙子裝飾了兩道一紅一黃的花邊，來增加變化。
第二道則是龍井蝦仁。
這也是一道名菜，製作起來卻並不複雜，但是也有兩點關鍵需要掌握，一是配料比較講究，二是火候比較重要。
說它配料講究，主要是針對北方來說，龍井新茶難得，此時還好一點，新茶難得，陳茶也將就了。這要是放在十幾年後，別說龍井新茶，就是龍井陳茶，你花了好大的價錢，費了老大的勁兒，也別想買到真的。
好在配料講究不起來，主料還是講究得起的，蝦是安然拜托薑成卓一大清早在早市上買的大個兒河蝦，買回來的時候，百分百的新鮮。
聽安然說要做龍井蝦仁，衛芷又問了一句，“知道龍井蝦仁的傳說嗎？”
安然和楚飛飛一聽她這話茬兒，立刻十分配合的一起衝著藍青，很有求知欲的使勁搖腦袋，表示我們十分想聽故事。
藍青讓這三人弄得失笑，然後也就順勢念起詞來，“‘休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華’。有人說，這就是人們製作龍井蝦仁最初的靈感來源”
以這首蘇東坡的《望江南》開始的故事依然很吸引人，但安然卻不敢再分神細聽，手裏的動作一刻不停，就怕錯過了最佳的火候。
這菜做起來，速度很快，上好漿的蝦仁在溫豬油裏滑開，十幾秒即可撈出控油，接著熗鍋，放蝦仁，倒入早就衝泡好的茶葉和茶湯，加一點黃酒，鹽，味精，快速地翻炒兩下，就可以勾芡出勺了。
對於做熟了廚活兒的人來說，這道菜做起來相當的迅速。還沒等藍青的故事講個開頭，安然的龍井蝦仁就已經出鍋了。
接下來就是法式藍代豬排。
這一回也不等衛芷問，安然就直接問了，“藍姐，這道菜有什麼來曆嗎？”
於是，藍青的美食故事再度登場，不過，她的故事依舊沒有講完。
這道菜的肉排也是事先就已夾好了奶酪，掛了漿的，這會兒下油鍋炸就行了，故事仍是隻講了個開頭，豬排就已經上盤。
接下來，藍青的美食故事不得不暫停，現在僅剩兩道菜沒有完，糖醋藕片和西芹杏仁。對安然來說，這兩道菜就更加的簡單了，便請三名助手，盛湯的盛湯，端盤子的端盤子，倒飲料的倒飲料，並說，等她們那邊都完成任務了，她這邊的兩道菜也就出鍋了。
事實也是如此，等三人料理妥當，安然這邊已經將炒鍋都刷了出來，連料理台也順手擦了一遍，然後安大廚解下圍裙，大聲宣布，請各位小姐就座，開吃！