△ 但是，有些食物是放在桌子中央讓客人各取所需的，比如麵包和黃油（或者橄欖油等蘸料）。請他人把盤子遞給你，然後你從盤子中夾離你最近的一塊食物被認為是禮貌的做法。用餐具跨過桌子取食物或者挑一塊看起來最好而不是離你最近的食物被認為是缺乏禮貌的表現。
△ 有些商業聚餐或者某些飯店會供應自助餐。所有的食物都放在一個桌上，每個人用餐都是自助的。等主人邀請後再上去取食物是比較禮貌的做法。你應當等桌上的其他人都回到座位上以及主人取完食物之後才開始吃。
△ 澳大利亞也有像美國那樣的連鎖快餐店，但是要少一些。在這些地方的飲食習慣和禮儀和美國相同。你經常會用手拿食物，吃完之後要把台上剩餘的東西清理幹淨。
△ 澳大利亞人生吃許多東西，尤其是蔬菜。他們吃的肉類也可以分很多種燒法，從生到熟都有。
◎ 美國人
△ 美國人的餐桌禮儀是從歐洲人那裏借鑒來的，但他們握刀叉的方式不同。
△ 餐具是各種類型的刀、叉、匙。
△ 匙用於喝咖啡、喝茶、喝湯或是吃某些甜食。吃的時候，用右手拿匙。
△ 握刀叉以及使用餐具的方式和澳大利亞人（以及歐洲人）不同。美國人右手握的刀可以切任何東西，左手的叉子向上或者向下用於協助固定食物。
△ 一旦食物被切開了，美國人會把刀放下，右手握叉向上把食物送到嘴裏。
△ 刀僅僅用於切食物或者攤開食物，真正吃的時候卻用不到。
△ 美國人用麵包協助把食物放到叉子上，就像澳大利亞人用刀協助一樣。
△ 餐桌的布置可以讓客人知道這頓飯有幾道菜以及上菜的程序。
△ 假設有三道程序，那麼就有三套不同的餐具。你用離盤子最遠的餐具開始用餐，每一道菜都是如此。離盤子最近的餐具用於吃最後一道菜。
△ 每一道菜吃完之後，用過的餐具會被撤走。
△ 吃甜食所用的餐具通常是放在盤子的頂端或者離盤子最近的地方。
△ 喝咖啡、喝茶（或者吃奶酪）時，通常會提供給你另外一套餐具。
△ 塗黃油的刀通常放在裝黃油的盤子裏，位於主菜盤子的左邊。
△ 如果色拉是單獨上的，會放在主菜左上方。麵包和黃油會放在主菜盤子左方。杯子則放在右上方。
△ 你應當等每個人的菜都上來後（即使桌上有很多人）由主人先動叉子。有些主人會示意客人先吃，你才可以這樣做。
△ 你吃完一道菜之後，要把刀和叉一起放在盤子上。
△ 當你在飯店裏準備要點菜時，需要把菜單放下來，示意侍者你準備點菜。
△ 餐巾，在正式的飯店，侍者會把餐巾放在你的膝上。在其他飯店，你要在上菜之前自己放好餐巾。把餐巾塞進衣領被認為是一種極其隨意的方式。但這在一些意大利餐廳或者吃一些比較複雜的東西（肋骨、蟹等）時可以被接受。在這種餐廳，甚至會提供給你一個圍脖。用餐期間離席的話，你要把餐巾放在桌上的盤子旁邊。
△ 主人有時會通過把餐巾放在桌上暗示飯局結束。
△ 有很多東西是美國人覺得可以用手拿來吃的，比如漢堡包、三明治、烤火雞、玉米棒、烤排條、墨西哥夾餅、熱狗或者比薩等。用刀叉吃這些東西會令人覺得很奇怪。你可以先看其他美國人以及主人怎麼吃這些東西。
△ 如果你不習慣，可以根據自己的習慣吃東西。但當美國人不用刀叉時你用刀叉吃東西，就要當心別人的評論。這通常是出於好奇，而不是無禮或者要讓客人尷尬。
△ 有些人確實會與朋友一起分享自己盤子中的食物，但嚴格來說這樣不太好，而且隻可能發生在關係親密的朋友和家人之間。
△ 吃東西時塞得滿嘴都是或者張開嘴巴是很不懂禮節的表現。你開口說話之前應當先把食物咀嚼完咽下去。禮節比你要說的話更重要。
△ 你應當避免把肘部放到桌上。
△ 你吃東西時應當非常安靜。吃的時候發出噪音是很不禮貌的。 △ 如果你不確定該用哪一把刀、叉等餐具，可以等著看主人怎麼做。大多數情況下，美國人不會介意你吃不吃以及是否用錯餐具。
△ 然而，走路或者在車裏吃東西、喝飲料不再被認為有失禮節了。許多司機在車上吃飯喝東西（但不能在駕駛的時候吃喝東西）。 △ 很多快餐都能滿足這種需求，人們不用下車就能買到快餐。
△ 在快餐店，你吃完之後要自己收拾幹淨。
△ 與中國人不同的是，即使有牙簽，也要在遠離公共場合的地方使用。多數西餐廳都會用單獨的盤子給每位客人上一份食物。而不會用一個或者更多大盤子裝著食物放在桌子中央，讓客人自助用餐。
△ 你無需選擇吃哪一道菜，因為通常都是配好的一套。然而，你可以吃，也可以不吃，這都不會令主人感到尷尬，但你最好嚐嚐每一種食物。
△ 主菜通常包括肉類、蔬菜、米飯等，這些都是放在同一個盤子中的。
△ 對於放在桌子中央的食物，客人要各取所需。請他人把盤子遞給你是一種禮貌的做法。你應該從盤子中取一塊離你最近的食物。用餐具跨過桌子取食物或者挑一塊看起來較好的食物被認為是不禮貌的表現。
△ 有些商業聚餐或者某些飯店會供應自助餐。所有的食物都放在一個桌上，每個人都要自助用餐。等主人邀請後再上去取食物是比較禮貌的做法。你應當等桌上的其他人都回到座位上以及主人取完食物之後才開始吃。