第3章 雙平食肆(1 / 2)

金絲芙蓉糕(蜂蜜米糕)製法:

取大米、糯米各半,淘洗幹淨,浸於牛乳三個時辰;

取出瀝幹水,晾幹倒入石磨研磨成粉;

粉子和備好的水果幹或者蘿卜絲揉成麵團;

團子裏揉入白糖、冰糖或者蜂蜜後切塊,放入方形模具裏壓平後進蒸籠;

小火蒸熟後取出,沾水切片,放入食窖冷卻口感更佳。

十五布施日,長安城裏稍有些名氣的店鋪都要搭棚鋪架開設布施場。比起得月樓、芙蓉閣擺出的尋常糕點,其他食肆普通的粥羹、米糊之類的布施,雙平食肆這次可是搶盡了風頭,這會子門前人擠人人挨人看過去就是滿滿登登全是人。前麵的還沒擠動,後麵的人還繼續往前湧來,食肆門口不過兩丈寬的路麵,被熱熱鬧鬧的人群堵了個水泄不通。雙平食肆一層八麵僅留麵朝大街三麵開著門,其餘緊閉,離門前石階五步的地方擺了三張長桌與大開的三扇門相對應。初芽帶著幾個人站在桌後忙著往眾人遞上來的食器裏麵放金絲芙蓉糕,台階下邊駱青和萬俟離左右各守著一處攔著上湧的人群,一邊防範人群擠亂了傷著人一邊提防有人趁亂渾水摸魚。

長安城東西南北街的街坊鄰裏行人住戶、路過的、看熱鬧的、求布施的等等,趕上這種日子,就好像約好了一樣,集體冒出來全都往東市裏聚集。在排隊的百姓皆是全家出動,連教坊裏的姑娘們也花枝招展地打扮一番三五一夥出來轉轉,這就是趕熱鬧,哪怕不吃點啥,也得湊一下。

人群一波一波地上前嚐嚐這金絲芙蓉糕,正當眾人滿足於糕點的可口香甜時,一直未露麵的清葉帶著幾個仆婦,捧上幾個三彩四係罐,想想之前的糕點就很美味,這幾個罐子所盛之物自然引得眾人十分好奇,人群推搡著恨不得疊羅漢似的也要衝到前麵看一看。

初芽熟練把四係罐裏琥珀色的蜂蜜分倒在幾個白瓷碟裏,蜂蜜甜膩的香味逐漸散開,更引得眾人紛紛上前大朵快頤。

“哎哎哎,不要擠,不要擠,都有份,都有份啊。”駱青伸開雙臂擋著一波比一波大力前進的人群,扯著嗓子嚷嚷著想要維持住秩序。

一旁的初芽看著駱青麵紅脖子粗的喊叫卻基本上被無情無視的窘迫樣子,噗嗤一聲笑了起來,一邊笑一邊打趣說:“喲,駱哥哥,你平時不是自詡以一敵百麼,這會兒子怎麼蔫了?”

“少廢話,這能一樣麼,平民老百姓,又不能出手傷到,又不能不攔著,你個小丫頭別站那兒說風涼話,趕緊讓你家端木哥哥出來幫幫小爺我啊。”駱青回頭衝著初芽嚷嚷,挑了挑眉毛一臉的壞笑。

初芽聽駱青這大嗓門就這麼嚷嚷出來自己的心事,小臉騰地一下紅了個通透,羞得遮了眼睛,扭頭就想往屋裏跑,還沒邁步,眼淚就忍不住從眼窩裏轉轉了,小嘴一憋就要哭,萬俟離一看駱青這又鼓搗哭了初芽,也顧不得攔人了,趕緊扭頭對初芽說道:“好妹妹,這會子手忙腳亂的,你理他作甚,他那嘴臭不可聞。哎,勞煩你跟清葉去回報寧爺,說再加蒸九屜,讓端木兄來替我一陣,咱家寧爺這會子該需要我了。”

初芽得了話這才扭頭向旁門跑去,邊跑邊抬手似是在抹眼淚……

“唉,我說,離哥,你怎麼不讓端木師兄來替我啊,我都快給這幫人亂掌拍斃啦!”駱青依舊扯著嗓門說話,似乎絲毫沒察覺當下有什麼不妥的事。

“阿青,程師兄說的話你都忘了?”

“啊?!程師兄又說了啥了?有什麼吩咐我居然不知道?”

“長幼有序,皆尊主命。”

“……啊,……呃呃呃,你看你,怎麼突然說這個?你們一個個的說話怎麼都那麼難懂,生澀、聽不懂聽不懂,嗨呀,真是惱死了!”