【胡萬洲】（1865～1943）汕頭峽山鎮人，早年參加中國同盟會。隨後跟隨孫中山先生參加中國革命，先後參加了討伐軍閥袁世凱和軍閥莫榮新，屢立戰功。孫中山逝世後隱居於中山縣，1943年去世。
在潮陽市區（汕頭市潮南區）西17公裏，練江南岸。屬峽山鎮。人口0.69萬。村址四周地勢低窪，溪流環繞。如一風景秀麗小洲，故初名華渚。又因東門外地勢較低，門前石橋兩端常積水，行人須涉水過河，明代曾名下橋。至清代，美稱華橋。公元1275年（南宋)福建漳浦顯宦胡建潮遷此建村。聚落集中，呈塊狀，房舍多為磚瓦木結構平房。以農為主。有耕地110.67公頃，主種水稻，是鎮水稻高產村之一。有竹木加工、石料加工、五金塑料、服裝製造等廠。有小學1所，1976年旅外僑胞捐建教學樓。村中胡氏大宗祠，明永樂四年建，其建築麵積之大，為潮陽農村祠宇之冠。至今保存完好。村人胡萬洲是同盟會會員，曾協助孫中山創辦黃埔軍校。有公路通峽山，並接324國道。地處練江中遊南岸的潮南區峽山鎮潮東村，有一座與眾不同的的特殊建築——“將軍第”。它不同於潮汕的傳統建築“四點金”、“下山虎”，更不是“四馬拖車”，而是被人稱為“四廳會”的特殊建築。這座建築物，就是民國初期陸軍中將胡萬州先生的故居。“將軍第”建成後，已引退的胡萬州將軍，雖常住廣州，但經常回鄉探親，住進這“將軍第”。據說當時還為他架設專線電話。。期間，其旅居泰國的子孫也曾回鄉巡看其先輩的故居。後來，這座“將軍第”為胡萬州的曾孫婿許其平一家人所居住。
胡萬洲青年時往香港經商。清光緒三十二年（1906）前後加入同盟會。後跟隨孫中山參加革命。青年時往香港經商。清光緒三十二年（1906）前後加入同盟會。宣統三年（1911）辛亥革命暴發，萬洲在廣州組織民軍，攻占寶安等縣。民國元年（1912），同盟會改組為國民黨，被選為國民黨粵東支部組織代表。民國5年春在討伐袁世凱中，任護國軍第六軍指揮兼海陸軍司令，先後率軍光複寶安、廣寧、四會等縣，迫使軍閥龍濟光逃往海南島。
胡萬洲，又名胡文輝、胡致祥，是中國革命先驅者孫中山先生的摯友，反清倒袁（袁世凱）的一代名將。他少負大誌，青年時期離家鄉赴香港經商，對當時清王朝封建專製、腐敗無能十分憤慨。他在香港時結識孫中山先生，受孫中山的革命思想影響，響應孫中山提出的“推翻滿清、建立民國”的號召，於1906年參加孫中山先生總理的同盟會，並受孫中山之委托，與胡漢民、鄒魯、陳炯明、任鶴年、黎金庭等人在港成立同盟會香港支部，他任支部評議員。
革命活動
當時，同盟會赤手空拳，經濟十分困難，而作為商賈的胡萬洲家資頗豐，於是他多次出巨資捐贈同盟會在香港開展正常的革命活動。1911年宣統三年，即辛亥年清政府出賣鐵路修築權，激起全國人民的反對。當年12月，孫中山回國，在南京經十七省代表會議推舉為中華民國臨時大總統。1912年1月1日，在南京成立中華民國臨時政府，結束了清政府的統治。同年8月，同盟會改組為國民黨，胡萬洲被選為粵支部的組織代表。當時局已趨穩定之後，胡萬洲遂遣散部隊，回香港繼續經商。誰料，代表地主買辦階級利益的袁世凱竊據了政權，軍閥龍濟光則“助惡長亂”，竊據廣東。
水陸夾攻
此時，胡萬洲聞訊後，在港組織了一批有誌之士的同盟會員，回廣東“共舉義旗，誓除國賊，以安民國”。1916年討伐袁世凱的護國戰役打響時，胡萬洲被任命為護國軍第六軍指揮兼海陸軍司令等職，由於胡萬洲指揮有方，將士英勇驍戰，並與粵海軍司令李玉光配合默契，同被胡萬洲委任的炮兵統領關廷芳，密切配合，協同作戰，因而水陸夾攻，軍威大震，所向披靡，一舉收複了寶安、廣寧、四會、三水、東莞、增城等縣，迫使袁世凱在粵爪牙龍濟光敗走海南島。這一戰役共用去軍費5萬餘元，均係萬州個人負擔。