慕晴空蹬掉鞋子,包包隨手扔在沙發上,將還蹲在地上的黎果果一把拉起來摟進懷裏

“果果寶貝,你真是我的福星。你知道嗎,你表姐我,終於要升職了!哈哈哈…”

原本還一頭黑線的黎果果,聽見這個消息,也替表姐感到開心。她知道表姐為了這份工作付出了很多,好在,現在終於有了回報。將抹布和水桶拎回衛生間收好,走回客廳,慕晴空已經拿了一瓶紅酒出來。

“果果寶貝,趕緊去拿兩個杯子來,今天晚上我們好好慶祝一番。”

黎果果連忙攔住她,兩個女人光喝酒有什麼意思,要慶祝至少也得有一頓大餐吧!

“表姐,你別急著喝酒啊,等會,我先去做幾個菜,今天晚上我陪你喝個痛快!”

“好!果果寶貝你趕緊去吧,姐姐我就等著你的大餐了。”慕晴空一拍手,連聲催促黎果果趕緊去做菜,甚至要跟進去幫忙,被黎果果攔住了。表姐在工作上精英,但在廚房裏,一個煮飯都不知道放水的人,指望她幫忙,還是算了吧!

中午買回來的菜基本都沒動,正好適合做大餐。考慮到隻有兩個人,還是兩個女人,也不敢做太多。想了想,決定做一個醬汁芙蓉蟹,一個山珍蘑菇燴,一個香辣排骨,再燉一個冬筍老鴨湯,喝完酒再喝一碗湯是最好的解酒方法。將食材拿出來,快速的上手處理。

先把老鴨剁成塊,倒進油鍋裏煸出香味,再倒入砂鍋裏加熱水燉上。冬筍切成滾刀塊備用。

然後處理排骨。將排骨倒入鍋裏焯水,撈出來用冷水洗去浮沫瀝幹。鍋裏放油燒至冒煙,放入蔥薑蒜和八角,桂皮,辣椒等香料炸出味,倒入排骨翻炒至金黃。加少量水,蓋上鍋蓋轉小火燜煮。

趁著空檔,將幾種蘑菇用手撕好,洗幹淨放在一旁。掀開鍋蓋,排骨已經煮的差不多了,放入一點老抽,一點料酒,鹽,雞精,翻炒幾下,看湯汁已經完全收幹,撒入香菜,裝盤端上桌。

山珍蘑菇燴留在最後做,現在開始做醬汁芙蓉蟹。將螃蟹洗幹淨剁成塊,放進用澱粉和雞蛋調好的汁裏麵裹一遍,再放入油鍋裏炸熟,撈出盛在盤子裏。另起一口鍋,加入高湯,一勺大醬,磕了一個雞蛋進去,用筷子攪勻。待湯汁變的濃稠時,加入鹽,雞精,將湯汁澆在螃蟹上,醬汁芙蓉蟹也做好了。

“表姐,螃蟹好了,進來端上桌去。”

炸螃蟹的油正好用來做山珍蘑菇燴。將油重新燒熱,放入蔥薑,炸出香味後撈出來。將撕好的蘑菇倒入煸炒片刻,從老鴨湯裏舀了一勺子的湯加進去,這樣燴出來的蘑菇更鮮。燒至湯汁半幹時,加鹽和雞精,裝盤即可。

將冬筍倒入砂鍋裏,把火轉小,端著蘑菇出去。

“開飯了,表姐,趕快把你的酒拿過來,咱們好好慶祝慶祝”

“啊,終於可以開動了,果果寶貝,我都快被這香味給饞死了。要不是想著你這個大廚還沒來,我早就開動了。”

慕晴空急忙從客廳奔過來,為了避免自己丟臉的偷吃,隻能遠遠的躲在客廳裏。