一笑而過
我們語文組有每學期一次組內會餐的傳統,在活動經費不足的情況下,組長倡議:身為烹飪技校的教師要“上得講堂,下得廚房”,鑒於此,決定進行一場烹飪大賽,並且此次比賽不僅要講究色、香、味、形,還得引詩入菜,創造菜品的意境,增加其文化底蘊。
大賽那天,借了學生的烹飪操作室,語文組七個人,一人一方灶台,鍋碗瓢盆一陣熱鬧,操作室裏一下就熱火朝天起來。這廂,有幾個揮刀霍霍,鍋鏟舞動,儼然一副大廚的風範,不過翻鍋的時候,有些不聽使喚的菜隻得用手揀進去,還美其名曰“絕知此事要躬行”。
那廂,湖南籍“豪放派”大廚正稀裏嘩啦地辣椒洋蔥炒肉片,一邊吼唱著:“不是因為寂寞才想你,隻是因為想你才寂寞,當淚落下的時候,所有風景都沉默。”眾人不但沒沉默,反而紛紛抗議,不過實在敵不過那嗆人的辣味,都紛紛逃離。幸而灶火旺,一下子就出鍋了。取其製作過程的特點,上菜時賦《登灶台歌》一首:“前不見有人,後不見來者。念天地之悠悠,獨愴然而涕下。”大概廚師自己也被熏暈了,沒有及時翻鍋,大家夥看這菜的顏色實在讓人不敢恭維,都不願伸出筷子,該同事見狀,搖頭晃腦地吟道:“不要人誇顏色好,隻留清氣滿乾坤。”嚐一口,味道倒是不錯,不過那濃鬱的洋蔥味估計還真能滿乾坤一陣子呢。
第二道菜是“浪漫派”廚師的炒螺螄,隻見他上菜時深情地吟道:
我打菜場走過
那等在季節裏的容顏如蓮花的開落
東風不來,三月的柳絮不飛
你的心如小小的寂寞的城
恰若青石的街道向晚
跫音不響,三月的春幃不揭
你的心是小小的窗扉緊掩
我噠噠的嘬螺螄的聲音是美麗的錯誤
我不是歸人,是個食客
看著一盤螺螄,然後聽著他“噠噠”的嘬螺螄的聲音,笑得眾人筷子都拿不動了。
第三道菜是“現實主義”廚師——老張的鹹肉燉筍。“此菜的典故乃蘇東坡當年在杭州當地方官時,曾到過本縣,其對滿山遍野的竹子情有獨鍾,並寫下過一首打油詩:無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。這可是地道的地方特色菜呦,原材料乃取自家過年醃製的臘肉和自家竹園的嫩筍,味道的確鮮美,雅俗共嚐。”
“江南才子”端上來第四道菜——《詠鵝》:“鵝,鵝,鵝,曲項向天歌。拔毛浮綠水,紅掌撥清波。”大家夥一看樂了,明明是鴨,竟成了鵝了。“才子”解釋道:“這個姑且算類比,再說拔了毛,鵝與鴨也沒什麼區別嘛。”“就算可以類比,你這鵝好像沒‘曲項向天’啊!”“才子”道:“這鴨被宰的時候肯定是‘曲項向天歌’的,我給它入鍋的時候是曲項向天的,待會你們吃它的時候還得再曲項向天呢,對了,我這道菜還正可以打徐誌摩的一首詩,叫‘最是那一低頭的溫柔’。”看著那屁股朝天、腦袋埋在湯裏“水煮沉浮”的鴨,眾人狂暈,不過還不打算放過他,於是又挑刺道:“你這筍幹好像沒入詩呢。”這下,把他給逼問住了,沉吟半晌,說道:“我決定給這道菜換個意境,不如改作‘盆中竹筍三兩枝,一鍋湯暖鴨先知’。”我們眾口一聲:“你太有才了。”得,看在這點歪才的分上姑且饒過他。