聽到程遠的話，薩奇陷入沉思，記得自己的師傅曾經說過，羅瑞大師製作的提拉米蘇口感香醇低沉，將特濃意大利咖啡的苦，蛋與糖的潤，巧克力的馥鬱，手指餅幹的綿密，乳酪和鮮奶油的稠香，可可粉的幹爽揉合在一起。讓人能感受到世間的酸甜苦辣。
隻用了不到十種材料，把甜以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致。
薩奇苦笑了一聲，他一直追求的是極致的甜，看來自己是真的錯了呀！
“遠哥，你別逗了好吧？你怎麼可以質疑薩奇大師？甜點顧名思義，當然是越甜越好的嘛！”在李娜的心目中，程遠是一個連基本功都不紮實的選手。見程遠屢次質疑薩奇，李娜略略有些不爽。
“噓……”薩奇趕緊對比了一個噤聲的手勢，他不想程遠受到一絲的打擾。
哈？李娜嘟著小嘴，一臉的不樂意，薩奇大師，我是在幫你的好咩？雖然李娜有點不高興，她還是很配合的安靜了下來。
再也沒人打擾，程遠滿意的點點頭，將蛋液和低粉混合物一點一點的倒入砂鍋中，薩奇一眨不眨的盯著砂鍋，在他的心目中，程遠剛才沒有用篩子過濾低粉，低粉的硬塊會漂浮在糖水的水麵上。
可是讓薩奇失望的是，他沒有看到一丟丟的低粉硬塊！這……這是傳說中的完美融合啊！這究竟是什麼鬼？薩奇感覺自己的呼吸有點不暢。
程遠當然不會在乎薩奇想什麼，一股腦將蛋液和低粉的混合物全部倒入糖水之中。在糖水的滋潤之下，蛋液和低粉的混合物變稀了不少，程遠輕輕的搖晃了一下砂鍋，蛋液和低粉的混合物同糖水迅速融合在一起，形成了蛋黃糊。
薩奇已經不知道說什麼好了！正常的情況下，將蛋液和低粉混合物倒入糖水中之後，需要經過十五分鍾以上的攪拌才會讓糖水和混合物完全融合在一起。可是現在，程遠隻是輕輕的搖晃了一下砂鍋，兩者就完美融合到了一起！
神跡啊！這絕對是神跡！記得他的師傅曾經說過，這種情況，他看到過一次，那就是羅瑞大師一舉拿下意大利第一甜點師的時候！
薩奇激動的滿臉通紅，他強忍住自己的好奇心，將一肚子的問題壓製下去！他的心中隱隱有了一絲期待，沒準程先生會成功！突然之間，程遠再次做出讓薩奇驚掉了一地眼珠子的動作，程遠將奶酪和奶油還有吉利丁一股腦的倒入砂鍋中！
這一下，薩奇再也忍不住了！薩奇痛心疾首的說道：“程先生，你也太冒失了！奶酪和奶油要先攪拌均勻才可以和蛋黃糊融合！你怎麼能直接將奶酪和奶油放入蛋黃糊呢？哎！真是可惜了融合的如此完美的蛋黃糊！”
哈？程遠一怔，薩奇這是怎麼了？被狗咬了嗎？程遠淡淡的說道：“薩奇大師不需要擔心，完美融合的蛋黃糊和普通的蛋黃糊不一樣，它的包容性更強。普通的蛋黃糊隻能和攪拌均勻的奶酪和奶油融合，而完美融合的蛋黃糊就沒有這麼多講究了。”
說完，程遠拿起勺子，輕輕攪拌了一下蛋黃糊中的奶酪和奶油。在薩奇的心目中，奶酪和奶油肯定會在蛋黃糊中形成很多小硬塊，可是，眼前的景象給他好好的上了一課！奶酪和奶油一點也沒有阻滯的融入了蛋黃糊之中，形成了全新的奶酪蛋黃糊。
幾種材料融合的步驟是最關鍵的環節，材料融合的是否完美決定著提拉米蘇的口感和口味！即使現在成品還沒有出爐，薩奇已經在心中給程遠的製作打了一個滿分！
接下來的步驟沒什麼好講的，程遠沒有做出讓薩奇大跌眼鏡的事情，規矩刻板的按照提拉米蘇的製作流程走了下來。提拉米蘇成型的時候，薩奇對程遠深深的鞠躬：“程先生，在今天之前我不相信在甜點界有什麼天才，現在我相信了！你就是天才！我為自己剛才的話道歉，程先生不但是個天才，基本功也相當的紮實。”
薩奇一番話就像是響亮的耳光，打的李娜一張俏臉通紅，李娜有些羞囧的低下了頭，剛才她還讓程遠回去好好練一下基本功。可是現在，就連薩奇大師都認可了程遠的基本功！
在程遠的示意下，薩奇的助手殷勤的將提拉米蘇送入烤箱。薩奇用真誠的語氣說道：“程先生，我今天才知道什麼是井底之蛙，不知道您近期有沒有去一趟天堂島的打算？”