要做好鹵味,鹵水是關鍵,一定要細心仔細。
這個鹵水好吃,那做出來的鹵味就是一頂一的了。
不過隻要加入些靈泉水,其他的都是浮雲了。
大概一個小時左右,挽歌才把鹵水給做好了,聞著香噴噴的鹵水特別有成就感,最後再加入些靈泉水,那味道就更是美味了。
鹵水做好了,可以做鹵味了。
把收拾好的食材拿來,因為第一次做,先少用一些試一試。
把食材全部放入鹵水之中熬煮一會兒,熬煮的差不多的時候在燜製個幾分鍾,這樣才可以更加入味兒。
燜好了之後,把鹵味都給撈起來,這次隻鹵的是,雞翅,雞爪,和豬肉,要是有牛肉就好了。
把鹵肉分給大家一些,讓大家都嚐嚐味道,評價評價。
不出所料,大家都覺得很美味,而且下酒的話,就更好,更過癮了。
幾個小家夥也是啃的高興著呢。
既然大家都覺得好吃那就可以多做些了。
第二天也是讓他們準備了好多食材,家裏早就養著雞的,現在也全都養在老宅那邊,平時偶爾山上打個野味兒什麼的,也很少吃著家裏的雞,所以也就越來越多,現在正好可以用來做鹵味。
有了鹵水,做鹵味兒也是比較簡單,教會了家裏的人,以後就由著她們來做就好了。
不過這鹵味她想了想還是覺定自己開個鋪子比較好,至於福源酒樓,等之後送他們幾道鹵味的菜譜就可以了。
畢竟還是自己開個鋪子,那樣販賣比較廣,賺錢也可以多一些。
現再她有好多想法要實現,買山,買地,以後買莊子,還要把向家絕味開到項城去,以後如果可以傳到大江南北,這產業當然是越多越好啊!
以後挽冬他們不管是入官場,還是也要做生意,還是想要幹什麼,都有個資本和底氣不是。
這官場難免要上下打點。
等做好了一些鹵肉之後,讓人分別給村裏的幾家給送了過去。
剩下的全部做好了家裏人一起吃。
現在家裏還剩三十多隻雞呢!二十多隻兔子。
現在老宅那邊,前院,後院也有地方,可以養不少雞和兔子,到時候在買幾頭牛。
要是買了山就好了,可以養更多,不過那也快了。
因為在鎮上買的店鋪不是很大的那種,而且本來就是裝好的,挽歌隻是讓人稍加改動,裏麵的東西全部都換新了而已,再加上挽歌說了比較趕,所以他們裝修還是比較快的。
這十來天的功夫就差不多了。
到了鎮上看了看,確實可以了,才付了工錢。
早餐鋪的名字她已經想好了,就叫暖心早點鋪,賣的都是油條,豆漿,花卷包子饅頭之類的,在賣一些饊子,丸子一些好吃的油炸食品搭配。
而且價格她決定都是賣平價的食物,老百姓能夠買的起的。
另一邊的鋪子就是豆腐坊了,名字就叫做向家絕味。
以後每個吃食的鋪子除了鋪子的名字,在牌匾的下方都要寫上幾個小字,向家絕味。
正要到繡坊去看看的時候,路過一家店,挽歌往裏看了看,沒見過,應該是新開的,上麵寫著木緣雕坊。
這名字很獨特呀!
走了進去,店鋪不大不小,看著裏麵的櫃子上擺放著許多小擺件,有好玩的,好看的,讓人眼花繚亂。
櫃子裏也有些木簪,木鐲子之類的,別看是木頭的,但是那雕刻手藝沒得說,很是漂亮,樣子精巧,又獨特,各式各樣都有。
這時夥計走了過來熱情的招呼道,“這位小姐想買些什麼,我們這什麼都有,或者您想要什麼,我們也可以給您雕刻出來。”
挽歌左右看了看,點點頭,“那你們這裏也可以做牌匾嗎?”
夥計趕忙答道,“當然可以了,你想要什麼樣的,我們都可以雕刻。”
挽歌就把名字和樣式說了他,而且是急要的,要快。
那夥計是連連應下了。
最後挽歌看了看,櫃子上的小玩意兒,一眼看中了一個小木馬,很是精巧可愛,適合小孩子玩兒。
木馬也被顏料塗得五顏六色的,很是好看。
挽歌一下子要了三個,正好回去給挽夏他們一人一個。
最後又看中了幾盆雕刻的花,一盆芙蓉花,一盆蘭花,和一盆桃花,大概五十厘米高的樣子,遠處看去真是美極了,像是真的一樣,栩栩如生,走近了看,那一朵朵花瓣看起來更是精致,看得出來雕刻的人,手藝是多麼好,是多麼用心。
看到她中意的樣子,那夥計是趕忙道,“姑娘好眼力,這可是我們老板親自雕刻的,也就這幾盆花。”