等酒曲全部發酵完畢，再對半成品的酒，進行封窖。封窖時，仍然是對溫度的嚴格控製，還有必須用泥封窖。
從入窖到出窖，隻有一個字，等。
釀酒是門技術活，慢工出細活，急不得。
隻需等上 大約十幾，二十天的樣子，酒出窖後，真正考驗釀酒師技藝的時刻便到了。
是騾子是馬，具體的要等東西出來，才能見真章。
而一個成品酒，品質的好壞，決勝的關鍵，在於走好每一個步驟。
即使楊若采用的是高複合的酒曲，對釀酒的時間，有一定的縮短作用，少說也得一個月後，才能看到真正的效果。
楊若這會沒事了，便準備到大廚房那邊去看看，有沒有什麼需要幫忙的。
沈青見楊若準備去大廚房那邊，不由在她耳邊小聲說道：“阿若妹妹，你確定要現在過去嗎，要不等掌櫃的回來後，你再過去吧。”
沈青雖然在好來客的角色，舉足輕重，不過，察顏觀色這點她還是會的。
這兩天，她沒少聽別人說楊若的閑言碎語。
因此她怕楊若就這麼過去了，會聽到別人的閑言碎語。
“怕什麼，兵來將擋水來土掩。”
沈青沒讀過書，隻聽得一愣一愣的。“阿若妹妹說的是什麼意思？”
“ 就是，不管別人出什麼招，我硬接就是了。”楊若笑著解釋道。
沈青這才恍然大悟，她顯得也有些激動，半響後，她似乎是表決心似的，對楊若道：“阿若妹妹，不管怎樣，我都支持你。”
“那我先謝謝姐姐！”
兩個女孩子年紀相仿，性格也算投緣，因此這一路走過去在說說笑笑中，倒是在不知不覺中，就到了大廚房的門口。
卻說阿來送楊若回去後，從馬廄裏拉出一匹棗紅大馬，就往馬場那邊趕了過去。
相比較坐轎子那慢吞吞的速度，騎馬何止快了一倍。
心裏因為擔心楊若的事情，阿來將馬鞭抽的“啪啪”作響。
那馬倒也不矯情，直接撒開了蹄子，飛速狂奔，遠遠看去，真如一道紅色的閃電。
阿來坐下的這匹馬，名字叫閃電，速度是相當的快。不過比起王奇坐下的追日，還差了一遜。
他的那匹馬跑起來，才叫快如閃電，速如追風。
追著日頭跑的馬，想想那速度有多快吧！
“大哥!” 阿來趕到馬場的時候，王奇正席地而坐，坐在一個山坡上，看著前方蒼茫一片的綠地。
淡藍色的長衫，卻將他的身形襯托的，帶著一股不同凡響的氣質。
輪廓分明的俊臉，深邃的帶著一絲探究的眼神，在看向阿來的那一刻，他突然覺得他陌生而遙遠。
不過，隻是片刻的失神，王奇的神色，又恢複了正常。
風吹動他的長發，給人一種飄逸雋永的感覺。
王奇坐在草地上喝酒，修長的手指拿著一個大酒囊。那酒囊很大，一囊估計可以裝個四五斤酒的樣子。
阿來看到那隻剩下半袋子的酒囊，不由的吃了一驚。
他竟然喝了小兩斤酒了，而且還麵不改色，神誌清楚。