143章 得心應手 (三更)(1 / 2)

恩,這倒是個不錯的理由,楊若將一切不好解釋的事情,都歸結於自己那場意外的墜河事件。

這樣解釋起來,合情合理,也不會引起別人的懷疑。

“失憶了?可惜啊!”那女考官臉上不由露出遺憾之色。顯然她嘴裏這麼說,心裏卻不大認同,那有這麼巧的事情。

按理說失憶了。這些事情更加不應該記得才是,為何她一看到此物,便就敢大膽的上手使用。

隻聽到“叮”的一聲提示音,烤箱電源關掉了。

楊若臉上不由露出驚喜之色。“麵包烤好了!”,現在隻要等麵包冷卻,到時包起來就可以了。

“好了,這樣就好了?”女考官顯然沒見過什麼麵包,伸著頭朝烤箱那邊看了看,隻見進去時,是白乎乎圓滾滾的一團。

這一會的功夫,卻變成了金燦燦,黃亮亮的顏色。

“對!等一會冷了,就可以吃了。味道非常的香甜可口。”

那女考官更加疑惑了。聽這丫頭的語氣,好像吃過很多次似的。

可是這個叫麵包的東西,不是需要烤箱,才可以做嗎?難道這丫頭,家裏也有這個東西。

楊若知道這個女考官,對自己的回答,肯定有諸多的好奇,但是她現在管不了這麼多了。

先將自己要做的菜完成,繼續做鹹雞。

這時鹹雞已經蒸熟,她拿著一根長長的筷子,將那蒸熟的整隻雞,拎到外麵來,放在餐盤裏冷卻。

這邊她開始調製鹵水。

做鹹雞的成敗,關鍵就是鹵水的製作。

以前每到天氣炎熱時,鹹雞就是她飯桌上的必須菜肴,因此即使是有段時間沒做,她做起來,速度也很快。

楊若看了下放在窗台上的沙漏,此時那沙漏剛走了一半不到。一個時辰的時間,應該是足夠了。

女考官看到楊若在做的食物,眼睛更亮了。

那水應該也不是一般的水,味道還挺香的,帶著一些淡淡的鹹味。

她知道雞有很多做法,一般是清燉,有做叫花雞,也可以做炒雞塊。

可是為何將雞蒸熟之後,還要繼續泡在這湯水裏。

因為沒有看過這種調味方式,她便忍不住問道:“

“你這做的是什麼雞?”

“鹹雞?”

“那這水是?”

“鹵水?就是用這個水,讓鹹雞入味。”

女考官看了笑了笑,這小丫頭還真是異想天開,她從來沒見過這樣做雞肉的。

就這樣浸泡就能入味?

女考官不再說話了,一切等王老夫子來了再說。

楊若準備做的三樣,已經完成了兩樣,麵包烤好,等著出爐。鹹雞被鹵水浸泡著,就是時間問題了。

第三份菜,就是今天最簡單的一個菜肴,卻最考驗廚師的水平。

首先挑選食材也很有講究,食材的品質差一點,味道就不對。

所為差之毫厘謬以千裏,楊若做菜時,在有條件的情況下,都會選最好的食材,而且條件相當苛刻。

尖椒一定要那種朝天椒,據說這種辣椒,生長的時候,個個都是朝著天的,因此就有個好聽的別名叫做朝天椒。