把茅台鎮打造成“國酒之心”1
赤水河風光
建設茅台生態特區 釀造茅台世界酒品
——“一看三打造”的一種解讀
◆ 餘大均
摘要:整隊走向世界“重鑄茅台”,創新生態文明“做好茅台”,突破核心技術“做強茅台”,打造商業模式“做大茅台”,回歸茅台品牌“做活茅台”。
關鍵詞:茅台;生態特區;世界酒品
茅台酒是中華物質文明的偉大成果,也是東方精神文明的物化產品;是中國散發給世界的“飄香名片”,也是世界了解中國的“文明符號”。
如今,貴州實施“一看三打造”戰略, 茅台再鑄輝煌,走向世界。有幾句真心話對茅台說——門外說酒,野人獻曝,錯誤在所難免,期盼大家指正!
一、整隊走向世界“重鑄茅台”
茅台橫空出世至今,有十幾個值得記住的曆史節點。在每個曆史節點上都有創新,推動著茅台曆史不斷前進。
當前,省委省政府為揭開茅台酒曆史嶄新的一頁,提出了“一看三打造”的戰略任務。
茅台酒在曆史進程中已經和正在演繹“三部曲”:曆史茅台橫空出世奪得世界金牌,現代茅台承上啟下釀造“國酒茅台”,當下茅台繼往開來將鑄造“球酒茅台”。
茅台酒企站在曆史大門口,麵對國酒茅台升華為球酒茅台的機遇和挑戰,大家都站在同一起跑線上,無論大小,不分公私,機會均等,利益均沾。要演奏好這第三部曲,茅台集團的質量優勢將麵對更大的挑戰,地方酒企的數量強項將有更多的機遇。隻有大家同心協力,就能做活、做大、做強、做好茅台!
茅台的未來,任重道遠,前景光明,將演繹威武雄壯的新篇章!
二、回歸茅台品牌“做活茅台”
“做活茅台”必須實實在在地“解放思想,優化理念”!
首要的問題是必須解放和優化“茅台酒”的觀念!必須回歸和重塑“茅台酒”的品牌!這涉及一個難於啟齒的敏感話題——“貴州茅台酒”是茅台集團的品牌;而“茅台酒”卻是1704年“偈盛燒房”正式定名而傳承下來的曆史概念。二者之間需要重新界定、整合、統一、和諧!
我們宣傳“茅台酒”的唯一性、獨創性、傳統性、地方性、民族性、世界性,別的地方無法克隆、不能模仿,無法移植、不可侵犯。這裏,“茅台酒”概念的內涵是:在茅台地區按獨特傳統工藝生產的醬香型白酒(全稱肯定判斷)!
我們習慣稱呼:法國科涅克白蘭地,英國蘇格蘭威士忌,中國貴州茅台酒;“茅台酒”跟“科涅克白蘭地”、“蘇格蘭威士忌”,都是按地名命名的。都是地域品牌!