關於再遇到野豬,吳凡信心滿滿的對大家說道:
“沒事,我一個人跑得快,不會有事的。剛剛你們也看到了,這野豬雖然很可怕,但是它也有很大的缺點。野豬的視力範圍很窄,看不了多寬,隻要稍加利用,就能夠順利的躲開它們。
我之所以帶你們來這裏,也是因為這個原因。這個地方到處是岩石,野豬攻擊的時候,都是直線攻擊,這個地方自然不方便野豬攻擊。
所以等下我出去的時候,要是野豬真的跑這裏來了,你們要注意利用這個地方的地勢,應該不會有很大的問題。”
雖然他不是打獵的老手,逃跑的經驗卻還是很豐富的。
“另外,我就在那邊,砍幾根嫩竹子就回來。”他手向前一指,離他們選擇的亂石堆,沒多遠的地方有一片竹林。
“吳凡,你這是要做竹筒野雞?”王胖子不虧是專業吃貨,一猜就中了七八分。
“嗯,差不多。”吳凡點點頭。
在農村呆久了,有些東西他還是學到了不少。
比如,砍竹子就是有技巧的,你要是隨便砍,這竹子還真不是那麼好砍。直砍的話,就好像用手折斷十根筷子一般,肯定是折不斷的,但是如果斜著砍下去,隻要篾刀不時很鈍的話,隨便都能夠砍出一個大口子來。
吳凡選擇一顆當年的竹子,竹的品質很嫩,味道也更加香醇,用它製作菜肴的時候,竹子的香味會更加的清純。
分辨竹子的年份,看起來很複雜,實際卻是有章可循的。
當年長出來的竹子,它的底部的筍萼片還沒有腐爛掉,甚至是完好無損,一眼就能夠看出來是當年的。
而長了多年的竹子的色澤很深,不太一樣,另外竹節處的顏色也有很大的差異。
當年的竹子,砍起來也更加容易,隻需兩三刀,吳凡就將一口菜碗粗的竹子砍倒在地。它的竹節香味清新,竹葉的香味也非常的濃鬱,燒火時能聞到一股香味。
蘇東坡不少說過麼,寧可食無肉,不可居無竹。
各種原因一相加,於是吳凡在空間裏,也種了幾棵竹子。當然,這個時候,已經變成了十幾棵竹子了。
他明白要是用空間裏的竹子,做出來的香竹烤野雞,味道肯定更加的獨特,但是他不能隨便弄出竹節出來,所以才到這竹林來一趟,先拿幾節竹子掩入耳目。
找了個比較隱蔽的角落裏,將竹節換成了空間裏的竹節。
吳凡找了一段合適的一端封閉的竹節,然後將清洗好的野雞切成小塊,放入竹節之中,再往裏麵加了一些食鹽,然後倒入適量空間水。
最後,用在小水塘找到的嫩綠的荷葉纏成一團,塞入竹筒沒有封閉的這一端。
草地上一直燒了一堆火,他直接將竹筒放在火堆旁的石頭架上,在明火翻烤。這嫩竹子並不容易著火,用火烤了許久也隻是表皮燒焦了少許,再加小婉她們不時的翻動,根本不可能點著。
這裏交給女漢子,他帶著王胖子去做叫花雞。
輕車熟路的在灌木下挖了半米深,他便挖出了粘性非常好的粘土來。