聽到這話，大家都高興了起來。
黃雲又說道：“那好，那你們現在就跟著趙師傅好好學習，我就先走了！”
“好，黃姐再見！”
“黃姐，慢走！”
“黃姐，拜拜！”
大家七嘴八舌的打招呼，顯然跟黃雲的關係都不錯。
黃雲前腳離開，趙師傅後腳也出了教室，眾人連忙跟在了他的後麵。
很快，大家就進入了一個噪音特別大的廠房。
看過資料的大家都明白，這是碎料機的噪音。
碎料機將一些木頭粉碎，而這些木屑、鋸末就是用來製造菌棒的原材料之一。
趙師傅的話不多，帶著眾人走馬觀花的看起了製作菌棒的過程。
先是準備原材料，然後按照比例攪拌混合在一起，最後裝袋便可成型，這就是菌棒，也被稱之為菌袋。
當然，現在隻能稱之為料袋。
料袋製作好了之後，還要滅菌。
滅菌的方法就是利用高溫，先將料袋蒸製，然後迅速移入冷卻室，待料袋內溫度下降後再接種。
接種也比較麻煩，要把出料用的工具放入室內密封門窗，然後用硫磺點燃後熏蒸房間。
當料袋溫度下降之後便開始種，接種需要好幾個人分工操作。
先點燃酒精燈，然後給菌種打孔，再然後取菌種，再然後拌袋紮口點菌種，最後封口。
接下來就是發菌培養。
接種十六至二十天之後，用牙簽在接種穴上紮孔。
第二次用毛衣針，第三次用筷子，每隔十天刺一次，逐漸加大加深。
到了這一步，還需要做轉色管理。
轉色一般在發菌室內進行，要用石灰水浸泡一下菌筒拿出，需要勤通風。
接下來就出菇了，然後采摘就可以了。
摘下來的香菇，可以賣鮮菇，也可以製成幹品後出售。
這個香菇基地，也有一套設備，能夠將鮮菇製成幹品。
隻是走馬觀花的看了一遍，就到了中午。
吃完午飯之後，下午又去了烘幹房。
一天下來，周平安感觸頗深。
這香菇種植起來也實在是太麻煩了，那麼多步驟都需要人力完成，而且稍有不對就會影響產量。
看資料和看現場操作完全不一樣，周平安心中有些忐忑，看來自己必須掌握這些技術，要不然將來絕對會有後患。
可是要想真的學習到技術，那麼就必須長時間的留在這裏，周平安有些頭疼。
接下來的幾天，周平安跟著趙師傅著手操作每一個步驟，深入的了解種植香菇的過程。
僅僅幾天時間，先前的擔心就已消失，周平安覺得自己已經學會了。
看著一車又一車的香菇被拉了出去，周平安心裏這個癢癢，恨不得現在就回村建大棚，種香菇。
這麼多天下來，周平安覺得種植香菇並不怎麼難，難的隻是銷路而已。
而他已經跟吳慶雲簽了供銷合同，銷路這個問題已經解決，隻需要種出來就行了。
周平安有些待不下去了，一是他覺得他學會了技術，可以回家種植香菇了。