其實這些梁鴻濤並不知道，他不過是誤打誤撞的。
做烤鴨時花椒是很少用的，因為烤鴨講究鴨肉肉脆嫩味而不是花椒的麻酥感覺。山楂能融合所有配料的味道滲入鴨肉裏，也是加速烤熟鴨肉的重要配料。
鴻運樓的配料毫無疑問都是最好的。魚骨湯粉用的可是湯味最濃的鱒魚骨，羊肉湯粉則是愛死波特高原的小絨羊羔羊肉，臊豆粉選用最上等的臊豆磨製而成。
由於梁鴻濤不懂得火候，從頭到尾都用猛火烤製。
因此烤製出來的烤鴨集合了許多優點，自然是好吃，否則可真見鬼了。
梁鴻濤越吃越快，可當還想咬時，可惜的是手中的鴨腿已經咬到了硬梆梆的東西。低頭定睛一看，肉質豐滿的鴨腿已經成了光溜溜的鴨骨頭。而望著不遠處一個拿著鴨腿的夥計直流口水。
“小夥子，做我徒弟怎麼樣啊，我把畢生所學全部毫無保留地教給你，好不？”鴻運樓的台柱劉一手認真的看著梁鴻濤說道。
“哦，這個……可我……那邊的工作……”有這種好事，自然是求之不得了。梁鴻濤也看出來劉一手是個有頭有臉的人物。雖然想滿口答應，可轉念想到鴨肉銷售店的工作還沒辭掉，不禁有些犯難了。
“哦，你不是鴻運樓的？沒事，那是個小問題……錢楓，你陪小夥子去一趟，把事情給我辦妥了……半個小時夠了不？”在錢楓的小聲提醒下，劉一手知道了梁鴻濤的來曆，他抬頭看了看後廚牆壁上掛著的萬年曆說道。
現在是上午八點，即便九點鍾開火炒菜也不會耽誤正事兒。
“嗯，好的，劉師傅。”鴻運樓的後廚經理錢楓壓根不敢反對，隻好點頭應好。
畢竟能像梁鴻濤把刀功練到“凝心”的境界真的很難了。再說了，梁鴻濤的烤鴨做的可也是一絕，很明顯烤製的方法和正常的烤鴨烤製流程有很大的不同，看來是對廚藝很有研究的人啊。雖然年紀小，可廚藝不簡單，真的是年少之高。這種人才如果鴻運樓不能籠絡到可是個大損失。
辭職的過程很簡單。梁鴻濤和石老板本身簽訂的用工合同，不過就是個口頭合同。鴻運樓又是石老板店中最大的老顧客，平日裏生意上又非常照顧鴨店老板。既然鴻運樓後廚經理錢楓親自來說了，石老板即便心疼得厲害，也還是很爽快的把梁鴻濤放行了。
結算好薪水後，梁鴻濤被鴨店石老板和後廚分鴨工送出了店後，從此可就是鴻運樓台柱劉一手的弟子了，烏鴉一夜變鳳凰了。
回到鴻運樓，後廚冷菜室已經徹底亂套了。
那三大盆胡蘿卜本身是用來做胡蘿卜羹的，應該做切片，結果被梁鴻濤稀裏糊塗將其中一盆切成了胡蘿卜丁。時間倉促，再去采購可就來不及了。於是大家急的是一展莫愁，隻好去找台柱劉一手。
“哈哈！不愧是我劉一手的弟子，才一來就給捅了天大的簍子。得了，你們也別慌亂。胡蘿卜羹可不是隻有胡蘿卜，將用量稍微少點，搭配上青豌豆、海三鮮不就變成了金玉滿堂羹了，更氣派更有味道！當然了，乖徒兒啊，為了懲罰你的無心之失，可要幫忙切胡蘿卜……”看到梁鴻濤剛好回來，劉一手連忙吩咐道。