陳康占了材料上的便宜，獲勝自然是肯定的。劉一手心想總不能讓梁鴻濤淒涼涼的，畢竟這個小夥子剛才奮勇幫他解了圍，否則此時尷尬的可就是他了。劉一手既是滿漢樓的台柱廚子，也是梁鴻濤的掛名師父，於是說道：“梁子，我嚐下你做的翡翠白玉羹……”
一直比眾人冷落的梁鴻濤聽了劉一手的話，連忙從大鍋裏盛了一碗翡翠白玉羹遞給了劉一手。
劉一手手中捧著碗，實在是喝不下去。滿腦子想的可都是梁鴻濤做羹時放的和翡翠白玉羹毫無關聯的東西。尤其是那榴蓮，那惡臭味簡直讓人翻胃口啊。
猶豫再三，劉一手終於還是硬著頭皮用湯勺舀起碗裏賣相還算不錯的翡翠白玉羹，憋著一口氣就倒進了嘴裏。然而奇跡發生了，鴻運樓的台柱劉一手驚呆了，整個人石化了。
“師父，您沒事吧？”梁鴻濤看到劉一手呆傻的模樣，心頭可就亂糟糟的，十五個水桶打水七上八下的。沒不準劉一手對自個作出來的翡翠白玉羹的口感評定，因為劉一手麵部的表情變幻不定。總之有點自卑的梁鴻濤，可不會認為是做好了。
正當梁鴻濤惴惴不安時，呆傻了半天的劉一手回過神來了，臉色自豪地掃視了一眼正交口稱讚香滿樓康師傅做出來的翡翠白玉羹的眾人，大聲稱讚道：“不愧是我教出來的好徒弟，這翡翠白玉羹果真是做絕了！梁子啊，你比師父厲害了……”
“啊？是嗎？那我也嚐一下。”香滿樓的陳師傅根本不認為還有人會將翡翠白玉羹做得比他方才做得要好。退一步說他堂堂名廚，也不可能輸給一個乳臭未幹的學徒。
自然的，香滿樓的陳康認定是劉一手死要麵子，當然要大力打擊對方了。雖然今天的比試已經是分不出勝負了，多掙幾份麵子，在氣勢上壓倒劉一手就成最緊要的了。
水晶碗中漂浮的是綠色、白色、紅色、黃色均勻的顆粒。香滿樓的陳康看了一眼，心頭當即一沉。因為單純是賣相上來說，梁鴻濤無疑是贏了。
羹講究的是做菜材料的完全混融。食客吃的時候，要是吃出來其中任何一種材料的單獨味道來，那羹也就不能算是上品了。
看到梁鴻濤出的羹，陳康忍不住心頭犯嘀咕了。雖說方才準備得十分充足，徒弟的刀功也沒什麼可挑剔的，可由於材料本身的限製還是無法變成顆粒裝。這是因為極品鴛鴦鮑和長海蝦是無法變成顆粒，隻能是塊，而且還依賴刀功。
總之，單純論翡翠白玉羹的賣相，陳康他是輸給了梁鴻濤。
陳師傅右手顫抖著用湯勺舀起一勺羹，湯勺傳來的氣味和普通翡翠白玉羹徹然不同。心開始往下跌，陳康把心一橫，便將這一勺羹倒進了嘴裏。登時香滿樓的陳康也驚呆了，石化了。
感覺很奇妙！整個人在大海中暢遊，藍色的天空，碧綠的海水，潔白的雲，和煦的陽光，輕拂的微風，一切是那麼清爽！
梁鴻濤也呆了，因為他沒有想到鴻運樓的劉一手和香滿樓的陳康竟然都石化了。他很想知道到底發生了什麼，可惜他不知道。他隻是按照菜譜上邊的製作方法做的，他當然不知道。
榴蓮氣味雖差，但卻是混融味道的極品。羹講究的是味道的混融，有了榴蓮自然很容易做到。鮭魚肉質鮮美嫩滑，製羹時不需用濕澱粉勾芡就可以達到相同笑過，況且鮭魚還能徹底激發出其它配料的味道。如此一來，翡翠白玉羹自然口味到位，清爽醇和。非要挑個缺點，那就是有海味的海腥味和胡蘿卜的土腥味，不過你用臊豆粉已經很好地解決了，那麼自然是上等佳肴了……