“大蔥？和這個有什麼關係？”胖和尚不明所以了，本來他還要在這個湯當中加入薑片的，但是覺得有了大蒜和大蔥就足夠了，難道問題真的出在大蔥上麵？
“嗯！”梁鴻濤點頭說道：“在製作白菜的過程當中，還有其他的一些菜品當中，大蔥是很少使用的，就算製作肉類和魚類，也是要進行改刀，加入入味這個步驟才可以，就是因為大蔥含有一種蔥膠，和白菜產生了反應，包裹住白菜的切入處，所以味道很難進去。”梁鴻濤非常肯定的說道，這個常識並不為人所知的原因是，一般在烹製白菜的過程中，家庭的情況很少使用大蔥，就是使用也是用小蔥，小蔥是沒有蔥白的，所以不會出現這種情況，而在飯店當中，白菜一般都是作為湯的材料使用的，和蔥根本就沒有什麼聯係，就算作為菜品，也都是使用小蔥，因為廚師在學習廚藝的時候，這點就和教科書一樣的教導給了他們。
“那可惜了，浪費了這麼一鍋湯了。”胖和尚嘖嘖有聲惋惜的說道。
“也不會浪費，隻要在白菜當中加入一點點的醋就可以了，醋酸可以中和掉這種蔥膠。”梁鴻濤笑道，這些知識他都是從龍炎龍淼兩位老人的書籍當中看到的，本來以為這種說法根本就不會遇到，沒有想到今天竟然解決了一個大難題。
“我試試。”胖和尚驚喜的叫道，然後小心謹慎的在湯中加入了幾滴醋。
湯水並沒有任何改變，但是味道卻多出來一種白菜的香氣。
“好用。”胖和尚驚喜的叫道，用筷子夾起一塊白菜，也不怕燙，直接放進了嘴裏。
“哈哈！確實好用，確實好用。”胖和尚高興的叫了起來，顯然，梁鴻濤的方法奏效了。
“好了，說說你想要學習什麼，我還可以解決你的一些在廚藝上麵的疑問。”胖和尚關掉爐灶的火，笑著問梁鴻濤道。
“幹爹，能教我旋風刀法嗎？”梁鴻濤問道。
“旋風刀法啊！啊？你確定要學旋風刀法？？”胖和尚奇怪的問道。
梁鴻濤堅定的點了點頭。
“沒有問題，我現在就教你旋風刀法。隻不過想要徹底地練會旋風刀法。沒有兩年的時間根本就不可能。”胖和尚苦笑道。
“旋風刀法我已經會了，而且能夠使用到食雕當中。隻是我不知道如何切菜，因為每次切菜都會切到自己的手指。”梁鴻濤鬱悶地說道，他可是練了足有一年的旋風刀法了，因為有了旋風刀法的創始人的教導。就算是胖和尚這樣的天縱之姿都沒有梁鴻濤學習的速度快，隻不過那個鬼沒有教給梁鴻濤切菜的方法而已。
“你會？耍一個看看。”胖和尚奇怪的說道。旋風刀法主要掌握的就是手腕和手指的動作，剩下的都不是什麼難事。
梁鴻濤也不推辭，他那把傳說中的羽麟刀從後腰的刀鞘當中抽了出來，然後就是一片光影籠罩在眼前。
“確實是旋風刀法，你再切菜給我看看。”胖和尚抓起灶台邊上的半個白菜丟給了梁鴻濤。