【194】牛排②(第一更)(1 / 2)

將一勺黃油敲在加熱的鐵板上,梁鴻濤用專門烹製牛排的平板鏟將黃油在鐵板上麵進行均勻的塗抹,但是塗抹的範圍也不大,剛好比這塊牛排的麵積稍微大了那麼一圈。

“燒烤要訣,均勻受熱。”梁鴻濤的腦海中默默念著這樣的字眼。然後將牛排放在了黃油上麵輕輕地拍打,同時又將一大塊黃油塗抹在了牛排上麵。

“切!完全就是一個門外漢,還充什麼厲害的角色呢!”卡特麗娜看到梁鴻濤的舉動,小聲的說道,因為梁鴻濤從剛剛開始對生牛肉進行切割。步驟就完全不是西餐烹製當中使用的方法了,如果非要說梁鴻濤在做的事情,那麼隻能說梁鴻濤現在是用中餐的廚藝去烹製西餐的食品了。

說道烤肉,梁鴻濤絕對是高手,既然是高手,對付這樣的烤牛肉自然也不是什麼非常困難的事情,以前梁鴻濤在原始森林的時候烤肉還沒有那麼多的材料呢!現在這裏材料充足,梁鴻濤還怕什麼?

塗抹在牛排上方的黃油很快因為溫度的升高而融化,梁鴻濤並沒有將這塊牛排翻一個身。而是用平板鏟輕輕地插進牛排的下部,然後輕輕的掀動牛排,讓上麵流下來的黃油能夠進入到牛排的下部去,同時,緩慢地轉動牛排。不讓牛排因為下麵的鐵板的局部高溫弄的一塊生一塊熟。

“盤子拿來。”梁鴻濤高聲叫著,跟在梁鴻濤身邊的滕夢寒馬上遞過去一個幹淨的,花紋精美的空盤子。

“謝謝美女。”梁鴻濤因為用中餐的廚藝烹製出了西餐的食品而心情大好,竟然還能在接過盤子的時候調笑一下美女滕夢寒,當然,聲音是非常小的,除了梁鴻濤和滕夢寒,就沒有第三個人能夠聽到了。

梁鴻濤用平板鏟將牛排鏟到了空盤子當中,然後在邊上用胡蘿卜條、黃瓜條,按照剛才在包廂當中看到的,全都放在了牛排上麵,牛排邊上再用一些小蔬菜進行搭配。

“好像還差了什麼東西。”梁鴻濤看著自己烹製出來的牛排,心中奇怪的想到。

“對了,醬汁。”梁鴻濤總算想到了到底缺少的是什麼東西,就是醬汁,在牛排當中,醬汁是一種必不可少的調味料,一份好的醬汁能夠讓牛排的味道更加的鮮美,吃起來更加嫩滑。

黃油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加入黑胡椒一起炒拌,另將水,鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水勾芡,再加上朗姆酒,搞定。

將這個醬汁倒在了牛排上麵,一款黑胡椒牛排就完成了。

奇怪,黑胡椒醬汁他是怎麼知道的?”卡特麗娜奇怪的想到,她哪裏知道,梁鴻濤經過了特訓以後得到的新的技能——吃過的東西馬上就能夠分辨出其中的配料來。

“哼!你等著客人投訴你吧!”卡特麗娜在服務員端走牛排的時候冷聲說道。

梁鴻濤今天晚上已經不知道多少次聽到卡特麗娜說這個話了,聽習慣也就不在意了,梁鴻濤笑笑沒有說話,淨手,然後換上了自己的西裝站在了滕夢寒的身邊。

滕國華不知道此刻應該說什麼才好,隻能看著卡特麗娜和梁鴻濤小眼瞪大眼的互相看著。

時間快速的流逝,就在滕國華準備結束今天的工作,回去休息的時候,服務員一路小跑的進入了後廚,然後在後廚經理的耳邊輕聲的說了些什麼。

後廚經理清了清嗓子。顯然現在他已經成為了評判了

“東方浩先生說,今天晚上的牛排味道非常不錯,所以多給了一百塊的小費。然後東方浩先生一共買了三份單。”

後廚經理的話一出口,梁鴻濤表現地淡然,滕夢寒表現的讚賞,滕國華表現的驚喜,卡特麗娜表現的驚奇,每個人都有不同的表情表現出來。

“三份單?”滕國華奇怪的問道,東方浩對梁鴻濤烹製出來的牛排感覺味道好自然讓滕國華非常的高興,可是為什麼要買三份單?

滕夢寒笑著上前將事情的經過說了一次,滕國華也笑了,孩子之間的事情滕國華是不會去管去幹涉的。當然,滕國華隻是想到了東方浩為滕夢寒掏腰包,並沒有提出要看賬單,否則明悟和明鏡兩人究竟吃了什麼立刻就要被滕國華知道了。

“滕叔叔,咱們可以回去了吧!”梁鴻濤笑著問滕國華道。

“哦!好的。”滕國華看了一眼欲言又止的卡特麗娜連連點頭道,心中暗想:這次可真是找來了一個寶貝啊!不過現在還是趕快閃人吧!要是卡特麗娜因為這個事情辭職,那才是真正的損失呢!

梁鴻濤等人步行回到了滕國華的騰龍飲食集團總部,滕夢寒在母親的麵前表現的和梁鴻濤有些生分,除了打個招呼回去自己的房間就沒有多說什麼。而梁鴻濤則進入了明悟和明鏡兩人的房間聊天去了,一夜無事。