材料 意式濃縮咖啡1盎司(約30毫升),奶泡適量 工具 竹簽1支 咖啡物語 此款咖啡的製作要點在於缸嘴的抖動力度,力度太小,效果不明顯。 1.將奶泡徐徐注入咖啡杯中。 2.改變注入點,開始晃動缸嘴且向後移動。 3.移動的同時要不斷地左右晃動缸嘴,讓水波紋向外推動。 4.杯滿後,減小流量且將缸嘴移動到中心點處,再迅速向左側拉出蝸牛的頭部。 5.用竹簽蘸上克瑞馬,畫出蝸牛的觸角。 6.最後,畫出眼睛和嘴,一隻肥蝸牛的圖案就形成了。