原料： 日月貝150克，水發銀耳、水發木耳各30克。 調料： 鹽5克，味精、白糖、雞精各少許。 做法： 1日月貝洗淨，去殼，焯水待用；銀耳、木耳分別洗淨，切小朵，焯水待用。 2鍋置火上，倒入清水，放入銀耳、木耳、日月貝燒開，加入調料：調味即可提示雙耳及日月貝不僅低脂肪、高蛋白，而且富含植物膠質蛋白，所以食之不僅瘦身而且還有護膚的作用。