原料： 西蘭花、新鮮山藥各100克，黃豆芽80克，水發黑木耳40克，紅甜椒半個。 調料： 鹽適量。 做法： 1西蘭花去柄切小朵，洗淨；山藥削皮洗淨，切小方塊，浸泡在水中；黃豆芽去尾、洗淨、瀝幹；黑木耳去蒂、洗淨、切小塊；紅甜椒剖半去子，洗淨切小塊。 2將山藥、木耳、黃豆芽一起放入砂鍋中，加適量水煮沸，轉小火燉20分鍾，加甜椒、西蘭花繼續煮3分鍾，加鹽調味即可。 提示 食物可歸納為青、赤、黃、白、黑五大顏色，分別有滋養調理肝、心、脾、肺、腎的作用。本煲結合五色食品，有提升免疫力的功能。