正文 第九章:有助於寶寶長高的幾種食物(1 / 2)

為了讓寶寶長高,父母平時除了讓寶寶多多運動之外,還要給寶寶攝入營養物。因為寶寶的身高,不僅跟寶寶的體質有關,還跟寶寶所攝入的營養有關。下麵就給準爸爸媽媽們推薦有助於寶寶長高的幾種食物。

菠菜

菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜,所以不要做成涼拌菜,可以切成細絲炒飯,或者加在紫菜包飯裏麵。

胡蘿卜

富含維生素A,能幫助蛋白質的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜歡胡蘿卜汁,可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外,做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒,這樣不僅可以調味兒,營養也更豐富。

牛奶

牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。

雞蛋

雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1個雞蛋或者2天吃一個雞蛋,是比較合適的。

黑大豆

大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質含量更高,是有利於成長的好食品。做米飯時加進去,或者磨成豆漿喝都可以。

寶寶的長高食譜

寶寶長高的食譜要想寶寶長得高,除了遺傳基因外也離不開食物幫忙。你在為寶寶精心準備長高食物的時候,必須先要明白以下兩點:

?沒有絕對的長高食物,最重要的是營養均衡和飲食多樣化;

?好食物能夠幫助孩子長高,但是光靠食物來長高也不行,同時還要注意睡眠和運動。

寶寶長高食譜

蝦皮碎菜蛋羹

原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

製法:

1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;

2、小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;

4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鍾。

營養小秘密:

蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

汆肝肉小丸子

原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。

製法:

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌;

3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開後,下入肉丸,浮起即熟。

營養小秘密:

一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

魚泥燴爛麵

原料:去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須麵25克。

製法:

1、西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;

2、燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;

3、待湯滾後下入麵條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。

營養小秘密:

魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於他們的大腦發育,變得更聰明。尋常的燴麵也能補充寶寶生長發育所需要的能量、維生素和脂肪。

黃芪豬肝湯

原料:黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。

製法:

1、先將豬肝用清水洗淨,切成片;

2、豬腿骨用清水洗淨、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸後,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣;

3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯。

食物功效:

每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素,配以黃芪、五味子,有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚為有利。