次日,顧雲柔早早起來教飄香樓的廚子們廚藝,順帶做飯。
等廚子們學得差不多了,薑瑾川和莫清河也起來了。
等兩人起來洗漱過後,三人吃完早飯又去了鎮上。
劉獵戶早早的吃完了早飯等在馬車上,因為她也要去鎮上,今天店裏雖然不知道會不會很忙,但是劉獵戶堅持要去幫忙,顧雲柔也不想阻止她。
顧雲柔理解劉獵戶的苦心,畢竟看著自己的孩子有了成就,心裏開心,想去看看也無可厚非。
雖然顧雲柔和劉慶雨的鋪子今天隻是開業,算不上什麼成就,但是做父母的還是會很開心。
……
三人吃完早飯後便跟劉獵戶一起去了鎮上,三人到了鎮上後,劉慶雨剛好在開鋪子門。
看到三人來了,劉慶雨這才急忙去吃早飯。
天還未亮,劉慶雨和百合她們幾個便早早的就起來準備著了。
百合和劉慶雨去買菜,其他人就留在店裏做事,等把所有材料都準備好之後,幾人都還沒有來得及吃早飯。
顧雲柔在廚房裏給麻辣燙的湯鍋調味,劉慶雨和百合端著碗就站在旁邊看,兩人一邊看一邊吃。
因為顧雲柔想讓劉慶雨和百合學會怎麼調味和配料,這樣的話,就算她以後不來店裏,那也不用擔心了。
而且麻辣燙可用簽子,也可以不用,所以麻辣燙就沒有用簽子,直接按照重量來算錢。
燒烤的簽子有張恒他們在削著,暫時也供應得上。
說到簽子,顧雲柔無比感謝薑瑾川,因為要不是薑瑾川當初說要買下竹林,那麼現在顧雲柔削簽子都沒有竹子可用。
……
顧雲柔調完味道之後便用特地讓周婷打造的深鍋來裝起來,隨後搬到門口去。
顧雲柔想過了,廚房在後院,別人聞不到味道,所以打算在門口搭個土灶煮,反正這個時代沒有城管,在哪裏煮都隨自己的心意。
而且門口很寬,麻辣燙就放在右邊門口最邊上,中間就放個大大的架子來放菜和肉供人家挑選,然後稱重。
燒烤蔬菜是兩個銅板一串,肉類就兩個銅板一串,這個時代的蔬菜比肉還貴,但是顧雲柔還是將蔬菜的價格定得和肉類一樣。
麻辣燙是十二個銅板一斤,有菜有肉,也有豬肝,豬心,豬肺,豬腸之類的,隨隨便便都有一斤了。
成本這麼便宜,又是自己的鋪子,所以顧雲柔也沒有喊很高的價錢。
顧雲柔也想到了碼頭上都是些工人,一天的工錢也不是很多,考慮到周圍人的消費觀,價格太高也賣不出去。
所以索性就這麼先做著,仔細算下來,一棵像盤子那麼大的白菜一個賣二十個銅板,拆開烤的話,一個白菜可以烤三十串左右。
一串二個銅板,三十串就可以掙六十個銅板,除去買白菜的錢,起碼可以賺個四十個銅板,還是有賺的。
而肉類就更劃算了,一斤肥瘦相間的豬肉十五個銅板,一斤豬肉可以串一百多串,所以成本還算便宜。