盛卿卿失笑，拍了拍她的小腦袋。然後轉身去做另外兩道菜。
雞翅和雞爪其實比較麻煩，大多數選擇是烤著吃，或者做鹵味，其中以泡椒鳳爪為頂級美食。但鹵味需要的時間太長，且需要上好的老鹵，那滋味才夠正。而烤著吃，則與雞身重合了。
盛卿卿思索了一會兒，決定將它們一起燉了！
雞爪燉雞翅，其實上不了什麼牌麵，隻是一道她自創的家常菜。但現在也不是在五星級酒店裏，家中也確實隻有她們姐妹二人。
家常菜卻是正好！
且這道菜製作比較簡單，並不耗費時間。
盛卿卿將兩對雞翅並雞爪給清洗幹淨，雞翅且不說，其中雞爪上的指甲卻是要一一給切掉。然後便在已經燒開的開水中，將雞翅雞爪並一些蔥薑一起放入滾水之中。
滾水不必燒多久，隻需要在其中過一下，祛除一些腥味順便將其中隱藏的血腥氣給去掉。然後便可以開始炒製了。
雞爪燉雞翅這道菜，最重要的便是要調好味。醬汁的滋味太過淺淡，就蓋不住雞爪與雞翅本身的腥味，而若是太濃，則完全蓋過了肉味，那未免有些本末倒置。
好在盛卿卿的手是極穩當的，取用調料都不必有絲毫猶豫，隨手一抓便是合適的分量。
鍋中先是倒入適量的熱油，待得油燒熱之後，便可將冰糖放入其中開始炒製。在炒糖的時候，火候肯定不能大，不然糖炒不出來，會直接糊在鍋上。
盛卿卿要盯著炒糖，爐灶中的火隻能交代給盛芝芝。
“姐，你就放心吧！”
盛芝芝十分有自信，她吃了小半盤炒雞雜，吃的滿嘴都是油，此時迫不及待的想要嚐嚐另外兩道菜，那是相當的盡心。
事實上她也不是誇口，做菜盛芝芝是不行，但她燒火真的是非常熟練。
火候被控製的很好，盛卿卿手腳麻利的將糖在鍋中炒製醬黃色，這便是火候到了。此時就可以將雞翅和雞爪以及之前準備好的調料盡數倒入鍋中，一起來回翻炒。
因為擔心味道不夠，盛卿卿最後還在鍋中放了一點耗油和辣椒提鮮。
於是本來就香氣撲鼻的雞翅燉雞爪，頓時饞的盛芝芝連口水都要掉下來了。
“姐，好了嗎？好了嗎！”
盛卿卿把菜從鍋中盛出，然而在盛芝芝期待的目光中，她卻完全沒有要將這道菜拿來吃的意思。
盛芝芝頓時一臉失望。
“沒著呢！”盛卿卿沒好氣的敲了一下她的額頭。
雞翅和雞爪都是難熟的，即便剛才用滾水之中焯了片刻，又炒製了許久，但其實還隻是半熟狀態。
若是腸胃好，吃半熟的也沒有什麼問題。
但盛芝芝和原主自小風餐露宿，腸胃實在算不上好，就算近兩個月每日喝泉水，卻也隻是杯水車薪，一旦吃不好消化的東西，定然會疼痛。
所以盛卿卿絕對不可能做半生不熟的東西給一對弟妹吃。
將雞翅和雞爪從鍋中盛出來，盛卿卿直接進了空間，開始用後廚裏的高壓鍋開始燉煮。
五分鍾後，打開高壓鍋，其中的便是做好的雞翅燉雞爪。
盛卿卿一出空間，便見盛芝芝迫不及待的湊過來。
“少吃一些，後麵還有一道菜呢。”盛卿卿拗不過她，隻能給拿了一隻雞翅給盛芝芝解解饞。
越得不到越想要，心心念念的雞翅到手，盛芝芝忙不迭的就往嘴裏塞，全然不顧燙嘴。
雞翅一入口，她就忍不住驚喜的瞪大了眼睛。
如果說剛才的西蘭花炒雞雜，盛芝芝在吃的時候，還能有開口評價的心思，那麼雞翅一入口，她就全然沒有心思在意旁的東西了。
吃的連頭都抬不起來，更不用說開口評價了。
看盛芝芝吃的這麼香，盛卿卿此時突然覺得也有些肚餓。左右雞翅還有一隻，她自己便也拿了塞進嘴裏。
“唔，好吃。”
因為在高壓鍋中燉煮過，雞翅和雞爪真是再熟不過了。此時入口，甚至不必用牙齒費勁咬下，隻需要用舌頭輕輕抿著，便能夠將雞翅上麵的肉給抿下來。
但這肉並不是軟爛毫無口感的，相反，它竟然還保持著雞肉的紋理，一絲一縷的，口感十分的不錯。
以前盛卿卿也不是沒有做過這道菜，但無論哪一次，都不似如今日這般成功。
難道是泉水的關係？
作為一個高級廚師，時時刻刻都在打算提升自己菜品的品質，即便換了個世界，此時盛卿卿也忍不住開始思索起來。