九成印度人缺乏蛋白質
據《印度時報》6月3日報道，一項名為“印度成人飲食蛋白質消費情況”的調查訪問了印度多地超過1200人。結果顯示，88％的印度人攝取蛋白質達不到理想數值。即使在經濟較發達的孟買、新德裏等印度主要城市，市民蛋白質需求與實際消費量也存在50％以上的差距。
有印度營養學家表示，印度人蛋白質攝取量普遍不足的主要原因是印度人以蔬菜為主食，較少食用肉類。與肉類所含的蛋白質相比，蔬菜中的蛋白質更不容易被人體吸收。“缺乏蛋白質的主要表現是疲乏無力，一些都市流行病如腹部肥胖和糖尿病等都可以通過攝入更多蛋白質得到醫治。”這名專家提醒道，印度人的飲食結構導致其對澱粉和脂肪的攝入遠大於蛋白質的攝入量，這也是印度人普遍沒有強壯肌肉的主要原因。