第四十七章 記憶(1 / 2)

蘇汐看著林子陌忙上忙下的準備著午餐,而她,永遠隻需要坐著等待用餐便好。

“你會弄叫花雞嗎?”蘇汐看見河邊那疑似是荷葉的葉子,問。

“叫花雞?”林子陌已經習慣了蘇汐偶爾出奇怪的名詞,隻是,這叫花雞他還真沒聽過,或者是叫花子吃的雞?

“你沒吃過嗎?將雞殺死後去掉內髒,帶毛塗上黃泥、柴草,把塗好的雞置火中煨烤,待泥幹雞熟,剝去泥殼,雞毛也隨泥殼脫去,露出了的雞肉。真得好吃的,你沒吃過嗎?“蘇汐問。

“照娘子這麼一,我倒是吃過類似的,不過那叫富貴雞,並不叫叫花雞,而這做法與娘子所大同異,我看看這兒有沒有需要的調料,有的話,我就抓兩隻野雞弄上,我們吃過午飯,走走,回去之前大概也能好了。”其實富貴雞的工藝遠比蘇汐所的叫花雞複雜的多,隻是難得她喜歡,他既知道做法,如何能不滿足呢?

“好,那你快看看吧。”蘇汐聽到林子陌這樣,知道今大概是能吃到那叫花雞了,若非如此,他是不會這種話的,其實,她一直都知道叫花雞還有一種叫法做富貴雞,隻是她覺得叫叫花雞更有感覺,便一直忽略了,隻是,這兒的富貴雞,會和她記憶中的叫花雞一樣嗎?

記得她第一次吃到那叫花雞的時候,她還傻傻的問墨,為什麼這麼好吃的食物會叫叫花雞?難道是叫花子專吃的雞,才叫叫花雞的嗎?

記得那時候墨聽到她的話時,差點笑的被叫花雞噎住了,而那時候,她才知道,原來叫花雞之所以這麼叫真的是和叫花子有關係。

相傳,很早以前,有一個叫花子,沿途討飯流落到一個村莊。

某日,他偶然得來一隻雞,欲宰殺煮食,可既無炊具,又沒調料。

無奈,隻能將雞殺死後去掉內髒,帶毛塗上黃泥、柴草,把塗好的雞置火中煨烤,待泥幹雞熟,剝去泥殼,雞毛也隨泥殼脫去,露出了的雞肉。

卻沒想到,味道確實意外的美味,於是,這個故事便在那兒流傳了下去,而叫花雞也成了當地的一道名菜。

而蘇汐之所以記住這個做法,也是因為這是墨和她過的,他們之間剩下的也就隻有曾經了,而他的一言一語,她怎舍得忘記?

至於另一個富貴雞,也是墨告訴她的,那時候,墨也了個故事給她聽,隻是,她不喜歡清朝的曆史,連帶著清朝的皇帝也不喜,對於墨的,她也就聽過便罷了。

而今想想,若是那時候,她表現的喜歡一點,是不是,墨就會多和她一些,他們的回憶,也能更多一些?

“傳,當年乾隆皇帝微服出訪江南,一不心便流落荒野。有一個叫花子看他可憐,便把自認為美食的“叫化雞“送給他吃。那時候,乾隆困餓交加,覺得這雞異常好吃,吃畢,便問其名,叫化子不好意思這雞叫“叫花雞“,就胡吹這雞叫“富貴雞“。乾隆對這雞讚不絕口。而叫花子事後才知道這個流浪漢竟然就是當今皇上。這“叫花雞“也因為皇上的金口一開,成了“富貴雞“,流傳至今。”

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