“評選開始，先品嚐的料理是山本武同學的開水白菜。ＷｗＷ ＣＯＭ”因為林羽的料理是第一個完成，所以該當先品嚐的自然是他的料理。
清澈如水的湯汁，金黃色的菜心，除此之外再無其他。但這一刻卻沒有一個人敢瞧這一碗如白水般的湯，畢竟所有人都是看到了這湯的料理過程的，沒人會覺得那真是一碗水。
當幾個評委看到麵前的開水白菜時都定定的看著，吉野次郎看了看後當先開口道：“這就是中國四川那道傳奇名菜開水白菜吧？”
林羽聞言一愣，他沒想到這個吃貨居然懂，但他還是點了點頭，開口道：“是的，不過我做了略微的改良，可能和古籍上的味道略有不同，但肯定不會差。”
吉野次郎聞聽這話點了點頭，再次開口道：“嗯，這我看得出來，雖然開水白菜一直很出名，但是真正的開水白菜已經很久沒有出現過了，現在大家做的開水白菜最好的也隻是黃色的透明液體，很少有這種淨如白水的湯汁了。很謝謝你，讓我品嚐到了多年不曾實現的美味。”
吉野到這裏，不再開口。而是用湯勺舀起一口清澈的‘白水’。
清甜和鮮甜味道混合成淡雅口感。清澈的水湯香味濃醇，湯味濃厚。而湯麵一絲油花也看不到，形成了不膩不油。而味道，不淡不薄，剛好合適，甚至就連鹹淡不一的口感都被調和。菜色嫩黃，柔美化渣，有不似珍肴，勝似珍肴之感。最要命的是淡淡的豆花味、雛菊的味道，以及麥芽香氣。
麥芽開胃而養胃，微微的麥芽味讓湯變的很開胃。但豆花的醇香卻讓人有一種滿足感，那種幸福仿佛從心中湧出的強烈感覺再配上白菜的清甜。僅僅一口，就會讓人不禁流淚，似乎什麼曾經失去的東西被找回，似乎早已被遺忘的東西被想起。這就是，愛~而雛菊那微微的苦澀和清香卻仿佛是對這道菜的總結和留念，不舍著那些曾經難忘的東西。
這一刻，五位評委無一人不再哭泣，但他們卻是笑著在流淚。直到最後一口湯汁喝下，他們撫摸著臉上的淚水這才恍然。雉切仙左衛門早就爆完了衣衫，甚至連褲子都沒了。他這才開口道：“我很多年沒笑了，數十年沒哭了，但今你全都做到了。這是一道夢幻般的料理，謝謝你幫我找回了失去的東西。”
吉野次郎也開道：“先左衛門大人的是，這確實是我流浪這麼多年來，吃到過的最夢幻的料理。也同時再次感謝你幫我實現了這道料理的夢想。它確實不負傳之名。”
直到此時，兩個女人才先後開口。
“謝謝你幫我找回了失去的感覺，突然現自己又敢去愛了。這是我早已忘記的感覺。”
“山本君，有沒有興趣做我男朋友？雖然我比你大點，但是我保養的很好哦。”好吧，這句話的是坐擁美食帝國的伊利莎，其人長得很美，多金又有女王氣質，簡直是床上恩物的最佳伴侶。但林羽卻沒那個心思，畢竟快要走了，他還惦記著馬玲的大長腿和青的水蛇腰呢。