趁著這個時候，姚珍珠將花椒、幹辣椒、蔥段、八角、炮薑、泡椒、薑末、蒜末、香葉等調料備好。
往鍋中倒入油，等油燒熱後，放入花椒、八角、香葉爆香，放入豆瓣醬和泡椒炒出紅油後放入蒜末、薑末和幹辣椒繼續在鍋中爆香。
等差不多的時候，撈出處理好的螺螄倒入爆香的鍋中翻炒均勻，倒入料酒和醬油，姚珍珠想了想說道：“掌櫃的，店中可有花雕酒？”
掌櫃的隻覺得自己的饞蟲都快被這鍋中的香味給引出來了，同樣的香辣田螺，怎麼這個小姑娘做出來的如此之香？
聽到姚珍珠的聲音，掌櫃的咽了咽唾沫，說道：“有的，姚姑娘可是要用？”
姚珍珠點頭，說道：“我要兩壇上好的花雕酒。”
掌櫃的命夥計趕緊去大堂拿酒，很快，兩壇花雕酒便抱來了，姚珍珠接過一壇，將紅綢布解開，直接就把那一壇花雕酒倒進了鍋中，隨後，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒。
“掌櫃的，這兩壇花雕酒還有這些螺螄，一共多少銀子？”趁著這個時間，姚珍珠開口問道。
掌櫃的搖了搖頭說道：“姚姑娘說笑了，姚姑娘是我們酒樓的貴客，哪有收您銀子的道理？”
姚珍珠卻堅持要給銀子，姚珍珠可不願意無緣無故欠人人情，要知道，這人情是最難還的，說道：“貴客也是客，這銀子必須得給，掌櫃的說個價吧。”
“這……”掌櫃的見姚珍珠堅持，隻好說道：“花雕酒八兩銀子一壇，兩壇十六兩，至於螺螄的價格就不算了，還不到這花雕酒的零頭。”
十幾文的螺螄，配上八兩銀子一壇的花雕酒，難怪姚姑娘做菜那麼好吃，這得下多少成本啊？就為一飽口腹之欲啊！
姚珍珠點了點頭，從錢袋之中拿出十六兩銀子遞給了掌櫃的後，將鍋蓋打開，又放了三勺糖進去，用鍋勺攪勻，一會兒便出鍋了。
帶上這新鮮出鍋的麻辣螺螄和剩下的一壇花雕酒，姚珍珠和蕭景明前往藥房掌櫃所說的那一處長亭。
長亭中坐著一位老者，麵頰微紅，手中還拎著一隻酒壺，麵前擺了一份已經快吃完的麻辣兔肉，在他的身邊，放著一隻幡子，上麵寫著“妙手回春”。
“看來這個就是掌櫃的所說的神醫了。”姚珍珠想著，並沒有因為老者現在這醉鬼模樣而嫌棄，這世外高人哪個沒有一點自己的脾氣？醉鬼又如何，隻要把人哄高興了，給蕭景明治了病，她才不管他是不是醉鬼。
姚珍珠將手中的食盒遞給蕭景明，又從他手中把花雕酒拿了過來，靠近長亭後，姚珍珠將花雕酒上麵的封布揭開，濃香的花雕酒在鼻尖縈繞，這花雕酒的味道雖然不至於飄香四溢，但是對於喜好酒的人來說，即便是這麼遠，也依舊能聞到味道。
那老者亦是如此，鼻尖輕動，微眯的眼眸輕輕一顫：“花雕酒？是小老兒我出現幻覺了？怎麼會有花雕酒的味道？”