第三章 牛肉麵(2 / 2)

這會兒蘇若彤已經上樓休息了。

蘇若彤本來準備給自己做的就是牛骨麵,蔥燒海參才是額外的。

她擀的麵條餘了不少,吳媽下午在門外聞著蘇若彤用牛骨湯煮麵條那個香味,暗地裏咽了半天口水,想到蘇長青可能還沒嚐過自己女兒的手藝,就自作主張,在晚飯裏加上了這個。

左右麵條是蘇若彤擀的,牛骨湯也是蘇若彤加工的,裏麵放的牛肉塊兒,是蘇若彤煮好後切成丁的,甚至青菜都是蘇若彤洗的,她隻不過負責煮一下麵條,把牛肉跟燙熟的青菜放進去罷了。

蘇長青沒想到蘇若彤還有這本事,心頭升起來小小的驕傲之情。

陶羨跟蘇長青一起坐到了餐廳,桌上除了兩碗牛骨清湯煮的麵外,還有兩盅散發著熱氣的海參,以及吳媽炒的四盤家常菜。

陶羨洗過手,坐在餐桌前,把襯衫袖口折上去一點,捧起盛牛肉麵的湯碗,先喝了一口湯。

他的鼻子尖的很,隻聞一聞,就知道桌上隻有這碗麵和那盅海參能入他眼,至於吳媽做的四個家常菜,雖然用料不俗,但手藝差太多了。

吃麵的時候,第一口湯,非常重要,從湯的味道,就能嚐出做這麵的人是不是用心了。同時,先品嚐原味麵湯,是對廚師的尊重。

蘇長青不似陶羨那般仔細,他是真的有些餓了,直接下筷挑起一根麵,放進嘴裏。

輕輕一咬,彈滑,勁道,微微有點兒鮮甜,豐富的麥香滋味霎時在蘇長青的口腔裏爆炸。

他還沒有醒過神的時候,一整根麵就被他吸進嘴裏,咀嚼起來,甚至抑製不住的發出了“吱遛”一聲吸麵的輕響。

從小到大,蘇長青從來都沒有吃過這樣好吃的麵,這麵有種神奇的魔力,能讓人欲罷不能,完全停不下來。

而品嚐湯味的陶羨,亦是瞪大了眼睛,這湯的味道,實在是有些奇妙。

受西餐文化的影響,加上陶羨自己味蕾發達,他可以很輕易的嚐出各種普通人無法分辨出的複合味道。

這份湯裏,他先是感覺到一股鮮醇,鹽並不多,恰好好處的襯托出那股鮮,甚至讓它鮮的有點甜。次之而來的,是些許柑橘花的芬芳,轉而湧上口腔的,是上等牛肉的美味,配合柑橘的清甜,讓那牛肉的美味更上一層樓。除此外,底味裏微妙的加了一丁點常人品不出的草藥清苦,以及一絲一縷抓不住摸不著的辛味……

這是何等神奇的味道!陶羨的眼睛眯了起來,好半天說不出話來。

“吳媽,再給我來一碗。”陶羨還在品位湯味時,蘇長青已經風卷殘雲的吃完了自己的那份麵,將碗一放,高喊道。

陶羨回過神,看著蘇長青那空空如也的麵碗,不由得在心中喊一聲卑鄙!

“我也再加一碗!”陶羨不甘人後。

“蘇董,隻剩下一點兒麵了,湊出一人份都難。”吳媽有些為難,她留著那點兒麵,是想等會兒做了自己嚐嚐的,沒想到蘇長青跟客人吃了一碗還要一碗。

“給我吧!今天可真餓啊!”蘇長青無視陶羨的眼神兒,摸著肚子,嗬嗬裝傻笑道:“陶先生多吃點菜!吳媽的手藝特別好。”

“蘇先生多吃菜吧!這麵揉的硬,你年紀大,注意養生,不要吃太多硬東西。吳阿姨,請把那份麵給我。”

陶羨跟蘇長青你不讓我,我不讓你,鬥雞一樣看著彼此。