蘇長青推門進來的時候，看見的，就是蘇若彤筆挺的坐在屬於他的椅子上，一絲不苟看秋季菜單的那幕。
陽光從後麵的大落地窗打進來，帶著絲絲縷縷金黃，襯得蘇若彤微側的臉上被染上一層莊重的金黃，一時間，蘇長青忽然意識到一件事：他的女兒是什麼時候長的這麼大了呢，她那認真的樣子，看起來竟然比他還適合坐在那張董事長桌子後頭。
一時間，蘇長青的心裏生出一種難言的滋味。
“爸爸來了。”蘇若彤抬眼看看他，握著手裏的菜單，頷首道：“這上麵有些菜很奇怪，似乎不是秋天該吃的。”
蘇長青回過神，和藹的笑了笑：“這隻是下麵人做的策劃案，新菜隻是從裏麵選取五道到十道，現在還沒定下來。”
蘇若彤嘩嘩翻了一下手上的菜單，這裏麵大概有一百多道菜了。
蘇長青大約是看蘇若彤坐在老板椅上的樣子特別順眼，索性對她多說幾句：“以往我們秋天是不換新菜的，最多加上幾道時令，但是從前年開始，餐館業務下滑的很厲害，魏家那邊幫咱們來看過，說咱們做的都是傳下來多年的老菜了，不符合現在人口味，這才試著一點點調整。”
聽到魏家，蘇若彤心裏一跳。
經過短暫的接觸，蘇若彤發現那個魏崢不是個好人，讓她對魏家也有了一些戒備。防人之心不可無，父親如此聽信魏家的話，真的好麼？
她哦了一聲，微微垂頭，指著上麵的菊花豆腐羹：“這道菜看起來很不錯呀！”
菊花豆腐羹，是將一塊南豆腐飛水以後，切成極細的絲兒，用香菜將豆腐絲兒一叢一叢攔腰係起來，放入煲好的清湯中，豆腐絲兒在湯水裏散成一蓬，看起來就好像盛開的菊花一般。
蘇長青見蘇若彤指著這個，麵上露出個苦笑。
“這道菜不能大量供應。”蘇長青倒是不瞞自己的女兒。悉心指導她生意經：“店裏隻有大師傅刀工能到這種地步，而且它的主材料用的是豆腐，也不好標高價格，如此一來，隻能賠本經營。”
蘇若彤忍不住詫異。她看那圖片中的菊花豆腐，豆腐絲大概有三毫米到五毫米粗細，既不均等，也沒細到能穿針，以前她身邊伺候燒火的最低等僮仆閉著眼都能切得這比這個好。蘇家普通的廚師，竟然連這個都做不到麼。還是說，地球上的廚師刀工整體水平都很差？
因為原身對地球廚藝水平這塊兒實在是沒什麼了解，蘇若彤一時間也沒妄言，略一思索，道：“那我們就改一改材料，讓這菊花豆腐能配得上它的身價。”
“你想怎麼改？”蘇長青來了興致，問道。
以前女兒對生意上的事情從來不上心，他也想著蘇若彤高中學業辛苦，沒有叫她攙和。而今蘇若彤已經高中畢業，馬上要去讀大學了，也是時候接觸一下這方麵的事情了。
蘇若彤搜刮著原身腦子裏的記憶，轉瞬有了決斷，道：“有一道菜，叫做佛跳牆，我們可以做類似的豆腐，就叫做佛跳菊花腐好了。”
蘇長青不由得詫異：“怎麼做？”
“佛跳牆是用各種名貴海鮮和肉類燉出來的，我們完全可以將那些海鮮和肉類當配料，用紗布裹起來，留出大部分空間給菊花豆腐，讓它們在一起低溫燜煮。俗話說，千燉豆腐萬燉魚，豆腐可以吸滿佛跳牆的湯汁和香味，而且這樣燉出來的豆腐塊，也會比較硬，更加好切。最後一步，用佛跳牆的湯汁調和以後做菊花豆腐的底，而不是用清湯，這就是佛跳菊花腐了。”蘇若彤說道。