“我就切一遍兒！你們看好了。”蘇秋鴻懶洋洋的提著菜刀，說道。
廚房裏，不管是正在炒菜的大師傅，還是掃地的小學徒，一個個都停下手裏的活，一動不動，緊緊的盯著蘇秋鴻手下的動作。
他們都知道，蘇秋鴻的一手手藝，是不外傳的，但是如果他在廚房裏做飯，被人看到學會了什麼，蘇秋鴻也不會計較。今天，就是大好的機會。
一時間，本來嘈雜的廚房像是被施了魔法一樣，變的分外安靜，人們連呼吸聲都屏住了，炒到一半兒的菜沒人再管，煤氣灶被一個個閉上，誰也不敢出聲，誰也不敢動，時光凝滯了，唯有眾人目光所向處——蘇秋鴻的那雙手——變成了整個世界的中心。
咚咚咚咚咚……
那樣熟悉的切菜聲，穿越了十八年的歲月，從李紅星已經模糊的記憶中透出，和眼前的一幕對應上。
他甚至因此回憶起更多——蘇秋鴻切出來的豆腐絲，也是這樣的細，細的已經透明了。唯一不同的，就是蘇秋鴻的豆腐絲被一切到底，而蘇若彤的豆腐底部還連著，可以散落成菊花狀。
這樣精妙這樣快的刀法，隻看一遍，又沒人講解，自然是沒有任何人能學會的。
那盤豆腐絲被蘇秋鴻簡單的澆了一勺生抽，幾滴麻油，大快朵頤，盤子底兒剩下的幾根夾不起的，給廚房裏的人偷偷刮起來，試著穿了下針，那樣細的針鼻兒，一下子就過去了！簡直是比頭發絲兒還細。
李紅星喉頭鬆動，不停吞咽著口水，看著眼前的菊花豆腐，似乎傻了一樣。
“李師傅，你覺得你這份菊花豆腐，價值幾何？”蘇若彤淡淡道：“它比不上佛跳牆麼？”
“比得上，當然比得上！”李紅星想都不想，脫口而出。
當年蘇秋鴻是什麼手藝，什麼地位？八十年代，錢還當錢花的時候，京城那邊有人開價十萬一桌，請他去做菜，愣是沒請動。有這樣手藝的人，就算隨便做點兒蘿卜白菜，也比那海鮮堆出來的東西金貴。
“現在的佛跳牆市價是多少，這一盤豆腐就標價多少，今天晚上，把它推薦給該推薦的客人。從明天起，我每天晚上都會來做一道菜，作為秋季新菜先導，直到秋季新菜全麵推出。”
蘇若彤一邊說，一邊取出一隻潔白如玉的薄胎甜細白瓷盤子，也不知道她怎麼用菜刀在上麵一挑，就將九團兒豆腐分開放在上麵，一點兒豆腐絲兒都沒有損壞。
她目光在調料架上看了看，慢悠悠的取下一瓶生抽，又取來一瓶香油，隨意在上麵倒了倒，將盤子推給李紅星：“連盤子一塊兒冰鎮著，晚上拿出去。”
李紅星點頭如搗蒜，目送蘇若彤離開廚房。
他捧著這盤豆腐，豆腐如白菊，醬汁黑如墨，那麼分明，帶著一種說不出的美妙韻味，空氣裏，散發出豆腐和醬油交織的微妙鮮甜氣味，讓他大氣兒都不敢出，生怕吹散了這種不知名的氛圍！
不知怎麼的，他竟然有種想哭的衝動。