一大清早,幾家小報上,紛紛登出全球美食大賽中華夏戰隊惜敗十六強的新聞。比賽落敗後,柳燁華他們即刻回國,新聞上配的圖片,便是在機場拍攝的柳燁華團隊臨時接受采訪的照片。
照片上,柳燁華帶著笑容,似乎很滿意現在的這個結果。
實際上,華夏隊每年的名次都不是很高,最多衝到過前三名,次一點的,止步於三十二強,獲得第十二名,還算是不錯了,畢竟,這可是“全球”的比賽。
陶羨拿到報紙,卻是“嗤”了一聲。
十二強都值得柳燁華這麼驕傲了?如果是他的彤彤去參加比賽,鐵定拿第一名回來。
摸了摸下巴,陶羨壞笑一下,他們的節目錄製馬上也要進入到十六進八淘汰賽了,要不,就給柳燁華再“宣傳、宣傳”,叫他們知道,十二強也不是個什麼光彩的名詞。挑動輿論,他陶羨最擅長了。
早上的蘇氏酒樓裏,還沒多少人,隻有趙發凱和蘇若彤兩個人,其餘的經理、服務員、大廚等等,還都沒來上班,他們的上班時間是上午十點。
趙發凱愁眉苦臉的,顯然遇到什麼難事兒,對蘇若彤道:“蘇小姐,魏小姐那邊再這麼下去可不是辦法。”
魏清曉最近的交際越來越多,在京城裏呼朋喚友,不管是上到六十歲的老頭,還是下到高中生,三教九流,她都結交了一些。這些人中一部分還好,但另一部分知道她在蘇氏酒樓等若一把手時,會要求魏清曉幫他們走走關係,加塞用餐。
蘇氏酒樓京城分店既然定位是高檔餐廳,位子又不多,要來用餐,便需要預定的步驟,現在最早的位子也要下個月才能空出。盡管餐廳為了應付突發情況,總是空出一張桌子,當做機動餐位,但魏清曉帶來的人,少的時候還好辦,多的時候,可不是一張桌子坐得下的。
更何況,魏清曉的朋友們,並不全是那些平日有能力出入高檔餐廳的人。倒不是趙發凱勢力,但旁人最起碼都衣冠整齊過來吃飯,魏清曉領了倆穿工字背心,但凡身上露出來地方全是花花綠綠紋身,也看不出是男是女的人進來,沒把大堂經理當場氣出心梗,真的是她涵養夠。
“等她來,我和她說吧。”聽趙發凱抱怨過,蘇若彤平靜回複。前段時間她在忙玉梅基金會的事兒,通常在蘇氏酒樓呆不到魏清曉帶人來就走了,之前倒是聽過些風聲,沒想到魏清曉竟然變本加厲到如此程度。
說等魏清曉,蘇若彤就真的等魏清曉,她也不閑著,就在廚房裏幫忙。
本身趙發凱就是個手快的,蘇若彤更快,十點差一刻,餐廳的經理和幾個大廚過來上班時,震撼的發現,今天做菜要提前準備的食材,都已經被蘇若彤和趙發凱料理好了,兩個正坐在廚房後麵對著一張紙似乎在記菜譜——要曉得,平時趙發凱也會提前到,但也要等十點他們來了,數十人一起忙碌到十一點左右,才能全部處理好。
所以,蘇若彤和趙發凱是昨天半夜跑過來,整宿的在這裏幹活麼?這不可能啊!昨天他們走的時候,趙發凱和他們一起,而他們所在的商廈夜裏樓下的封閉總閘定點鎖死,早上八點才會打開,禁夜期間,所有店鋪全都進不了人。
他們看過幾次蘇若彤做飯,但還真是頭一次見識到她處理食材的功夫,對蘇若彤的佩服越發高山仰止。
幾名大廚知道趙發凱和蘇若彤都是沒架子的人,湊到跟前,看他們寫菜譜,一看之下才發現,那根本不是菜譜,而是兩個人在紙上列了一堆食材,其中一半兒是最近的時鮮菜,另一部分,則是不太常見的那種。
看見幾名大廚圍過來,趙發凱露出個笑容:“剛好,大家都來了!最近蘇小姐要待在廚房的時間比較多,大家也能輕鬆些,有空了,就多鑽研鑽研新菜。新海那邊的三家分店,隔三差五出新菜,大家都看在眼裏,咱們也不能落後。”
這話說的四名大廚挺慚愧的,蘇氏酒樓的菜單由趙發凱決定,基本上每兩周會推出一到三道新菜,而全部的菜單,以這種速度,每半年完全新陳代謝一次。而菜譜的更新換代,除了趙發凱時不時貢獻出一道新菜,他們幾個,可是半分功勞都沒有。
他們也曾經質疑過這種替換菜譜的做法。
一開始的時候,幾名廚師還是略有些不適應的,蘇氏酒樓能拿到菜單上的菜,除非是有些人忌口,不然絕對是無死角的百吃不厭,任何一道被換下了,他們都會可惜,擔心下次客人來再點怎麼辦?但實際上,遇到這種情況是極少數!
這是個信息爆炸的時代,也是個喜新厭舊的時代,誰有那麼多時間去懷舊。
並且,真的遇到客人問起以前吃過的一道念念不忘的菜肴的情況時,如果客人問的是魚,侍應生就再推薦一道餐廳新上的其餘魚菜,如果問的是酸辣口,再推薦一道新上的酸辣口,總有替代品,反倒反響更好了,最重要的是,哪怕是經常來的熟客,也不會吃倦,才能夠令餐廳立於不敗之地。