玲瓏的繡球紅豆酥,一個個精巧的疊放在一起,表麵上散發出蛋液被烤後的閃亮金黃色光澤。
而且不用猜,肯定用的是蘇若彤之前做的秘製紅豆沙,和外麵甜得發膩的紅豆沙不同,蘇若彤自製的紅豆沙,細膩中帶著一點點顆粒感,又完全沒有豆類的腥味,從此外,甜味也是來自經過精選豆類釀造後出現的甜味,美味到不可思議。
想到那紅豆沙的甜味,陶羨的嘴裏不由自主的分泌出大量唾液,恨不得立刻就能吃到嘴。
一口下去,陶羨的表情微微呆滯一下!
太好吃了!
這份紅豆酥並不是采用傳統的華夏做法做成的,雖然看起來非常紮實,但外麵的繡球籠子其實卻是層層疊疊的起泡酥皮,咬下去脆脆的,會發出微微的哢擦哢擦響聲,最棒的是,裏麵還鑲嵌著一枚一枚小小的紅豆。
幾口下去,陶羨終於吃到了紅豆酥的餡兒部分。
這份紅豆酥的餡兒也跟普通的紅豆酥餡兒不一樣,裏麵還有混合有酥脆的麵質小豆子,跟外表的酥皮口感有幾分相似,竟然是巧克力味兒的。
內外兩種不同的口感,讓陶羨的眼睛亮晶晶的,一口氣吃了五個。胃部暖暖的滿足感,讓他本來沮喪無比的心情,也跟著好轉起來。
不管他以前生活的多不幸福,父母對他有多不好,但是,他還是有彤彤,有小陶驊的,不是麼?嗯,也許還要再加上一個——他還有蘇長青。
蘇長青人還沒回來,現在的他,依舊在蘇氏酒樓裏。
人手嚴重不夠,尤其是走了蘇若彤這個生力軍後,本來雖然忙可是有條不紊的廚房裏,也有點兒跟不上趟了。
蘇長青一咬牙,覺得再這麼下去不是辦法,做的菜質量下降了,最後影響到的,是蘇氏酒樓的名聲,就算現在能多賺一點錢,影響到長遠的名聲,得不償失。
“今天大家再拚一天,明天起,老店和二店開始限號,中午營業時間從十點到兩點,老店限號四百桌,二店限號三百桌。晚上營業時間從五點到十點,老店限號五百桌,二店限號四百桌。”
交代完這個,蘇長青自己也挽著袖子,到後廚房開始幫忙做切蔥擇菜的活,就是他現在身體不好,隻能搬著個小板凳坐在那裏幹,幹得也慢,但是老板都有這份心,其餘人不是不感動的。”
這一忙,又到了淩晨快一點,蘇長青才回去。
他累得胳膊都快抬不起來了,回到家,卻發現客廳的燈亮著,一看,陶羨還在。
陶羨顯然也很困了,歪在沙發上,眼神呆滯,一聽到汽車的聲音,才搓了把臉,上前去迎接蘇長青回來。
“爸,累了吧?”陶羨道:“給你留了點兒宵夜,你嚐嚐。”陶羨表情如常的說道。
蘇長青意外的看了陶羨一眼,以前蘇長青老是忍不住去刺兒陶羨,有一份原因,是陶羨跟他說話的時候,表現的太諂媚了。讓蘇長青分分鍾受不了。
後來雖然經過蘇若彤的調教,陶羨表現的沒有那麼明顯了,可到底還是諂媚,就跟他好像對你好,就像是接下來也求你辦什麼事兒一樣,弄的人特別不舒服。
但今天,陶羨給蘇長青的感覺變得很不一樣,今天的陶羨,身上帶著一種暖心的氣息,蘇長青能察覺出來,他是真心的在等自己,好讓他吃上一份宵夜。
“這是彤彤做的酒釀圓子湯。”陶羨端上來。
酒釀圓子湯是 白糖餡兒的,裏麵放了一點點芒果果肉,搭配撒了一點糖漬櫻花的酒釀湯,看起來十分漂亮,味道也好。
喝上一碗,蘇長青累得酸疼的手腳都得到了緩和。
暖黃的燈光下,蘇長青放下碗,醞釀在肚子裏的話終於放出來:“你爸媽的事兒,你不用操心。隻要你爺爺奶奶不糊塗就行了。”
陶羨眼眶沒忍住又是一熱,點點頭:“我知道了,謝謝爸。”
第二天經過限流,蘇氏酒樓的老店和二店的客流終於穩定下來,而且為了滿足其餘慕名而來的食客們,蘇長青租了兩輛小巴,每十五鍾發車一班,將沒拿到號,但是願意去三店吃飯的食客送過去。
三店本來就是一棟高樓,最近也沒有接太多宴會,分流能力簡直不要太強,去那邊的食客,根本都不用等位,立刻便能安排到桌子。而且三店的飯菜,都是李紅星在抓,他素來嚴謹,手底下的廚師們,廚藝精細著呢,有些菜做的,甚至比一店、二店還要講究,三店的名聲,一下子就打開了,真真是意外收獲。