蘇氏廚校後麵，是另一個去年還廢棄著的廠區。
新海市在八、九十年代時，曾經雨後春筍一般的冒出來諸多小廠，因為政策性的偏向，和當時市場的饑渴，這些廠子的盈利狀況一開始還好，但是自打十年前的數次金融危機，和這幾年市場的挑剔跟飽和，這些廠子悄無聲息的一個個都倒閉了。
這些廢棄的廠房，矗立在政府規劃的新區邊緣，離新區市政府離了八丈遠，唯一的好處，也許就是靠海了，但是那又有什麼用，這兒又每個碼頭，路都修的亂七八糟，誰會過來。
可是，隨著蘇氏廚校的建立，緊接著，又是饕餮集團搬了過來，隨後，蘇氏四店也在海邊蓋好，然後，便是蘇氏廚校後麵的另一家廠房被蘇氏也買了下來。這地方，終於熱鬧起來。
很多商人都跟風在這裏買房買地，竟然一時間有了初步的繁華景象。
蘇氏廚校後麵的新廠區，便是蘇氏酒樓新建的蘇氏食品加工廠。
已經開始做的，有蘇氏點心，除此外，年後還要開始琢磨著加工的，有各種口味的罐頭和密封包裝食品。
這些熟食的製作，絕對不是腦袋一拍就能做出來的，罐頭倒還好，算是比較簡單的，但是密封包裝食品，就要細細挑選了。
首先是保質期，然後是口味的保障，再次之，就是定價問題。
尤其是定價。
蘇氏酒樓的名氣，現在在國內說大不大，說小不小。
有時候產品想要賣得好，必須依仗名氣，尤其是在定價不低的時候。
之前做點心還顯不出來，但是以後所有的機器一起開動的話，機器沒運轉一下，就是流水一樣的錢沒了，必須要保障盈利。
蘇氏隻做精品，可是，人們到底認不認這些精品食物的賬呢。
根據蘇若彤的調查，國內很多人的購買習慣，都傾向於便宜貨。像那些價格稍微昂貴些的進口食品，在超市裏，通常有不少會擺到過了保質期，還是無人問津，但是那些用料普通，價格相對低廉的產品，卻銷售的非常火爆。
再從蘇氏之前年節推出的點心來看，賣得最好的，倒不是售價四十八元的四喜點心，而是禮盒中最便宜的一百八十八的那款十六色禮盒。也就是說，有很多人覺得自家是不願意消費每塊數十元的點心的，但是用來送禮的話，倒是可以接受。
明明外麵飯店裏一道炒土豆絲都要十塊八塊，但是很多人的消費觀念，還是停留在一塊點心不能超過三塊錢的老念頭裏。
這讓蘇若彤也有些苦惱。
終於，她露出個堅定的眼神：那就先做人們覺得值得的東西吧。
“蘇小姐，我跟查理的意思，是罐頭不要做太多水果的，你看呢？”趙發凱道。
這次在新廠區開設的討論會上，幾乎所有蘇氏酒樓夠資格的大師傅都到齊了，總共有十八九人。
“嗯，那你們準備做什麼樣的罐頭？”蘇若彤對趙發凱點點頭。
“其實罐頭就是方便食品，在咱們華夏，罐頭的普及率並沒有那麼高，有相當一部分提起來罐頭，還覺得專指水果罐頭，還有一部分更加極端，認為水果罐頭——或者說所有的罐頭，都是用即將變質或者已經壞掉的原材料做成的。人們的這些誤解，看起來對罐頭行業的發展很不利，但實際上，卻是個打開口，如果我們的罐頭味道好，質量好，而且方便食用，絕對可以成為比方便麵還要更好的代餐食品。”
趙發凱說了一大段。
“你這個提議不錯。”蘇若彤道：“可以進入下一步的議題。不過下次開會前，你必須擬定十道以上的罐頭菜，並且告訴我耗材和配料表，以及預計可以保存多久。”
沒先到自己和查理和提議一下子就被通過了，趙發凱和查理都很激動。至於做十道以上罐頭菜，那還不簡單，對他們來說，輕輕鬆鬆。
包汝文沒想到是自己大徒弟出風頭了，非常不爽， 立刻道：“我老包也有提議。我提議咱們做一係列的真空包裝的鹵菜。鹵豬蹄兒，鹵雞翅膀，鹵雞蛋，價格不貴，做起來還簡單，銷路也能保證，畢竟大家都吃這些嘛。”
“包師傅說的也沒錯，下次開會前，包師傅你做上十道以上的真空包裝鹵菜拿來，最好每一種都有三個不同的口味。”蘇若彤道。
包汝文一愣：“為啥我的就要三種不同口味。這不是三十道了嘛？”