蘇若彤培訓起人來，是非常變態的，但哪怕早就被下達了極其嚴苛的培訓通知，但蘇氏酒樓、蘇氏廚校，以及研發中心的幾乎所有廚師都報名了，積極響應號召，想要參加這次培訓。
甚至連不少已經在海外工作，不方便回來的員工也表示，自己可以先脫產培訓一段時間，蘇氏不給發工資，自費回國都可以，求也跟著培訓。
蘇若彤看著密密麻麻的報名表，感覺這真是個意外收獲，沒想到自己還有這樣的號召力，明明每次開會的時候，她看大家腦海裏的想法，基本上對她的評價都是大魔王……
難道說，大魔王居然是正麵評價？
蘇氏的培訓很快就要開始了，經過篩選，總共有一百名廚師入圍。
這次培訓在廚校進行，中選的廚師都要過來進行培訓，最後隻選取八十個人在壽宴發光發熱，聽起來好像大動周折，但是明年的陶奶奶九十歲壽宴，也是要用到他們的——而且，經過這次培訓，這些人的水平也必然會有飛速進步，必將更上一層樓，各自獲得晉升。
至於最後被篩選下下的二十個人，他們也不會全無收獲，總而言之，能被選上的人，都歡天喜地，高興的快要瘋了。
蘇若彤這麼大規模的培訓廚師，當然瞞不過陶老爺子的眼睛。
他笑嗬嗬對蘇若彤表示了感謝，並且表示，自己等著蘇若彤親手給他做的生日蛋糕。
培訓這批員工，雖然工作強大了點兒，但卻非常省心，畢竟他們的基礎放在那裏，有基礎，而且用心，那麼教他們就不再困難，甚至時不時的蘇若彤還會收到驚喜。
這次陶羨挑選的那些菜色，不少都是過去蘇氏酒樓的老菜了，這些菜部分並不是蘇若彤親自研發的，而是出自那時候的包汝文他們的手筆，包汝文他們這些年水平也一直在進步著，美味這個東西，總是一山更比一山高，七八年前他們的水平，當然是比不上現在了，這些被教導的廚師們學習了這些菜的做法後，自己主動進行了改良，甚至在這些菜的基礎上，又演化出了新的更美味的菜肴。
蘇若彤對此加大了鼓勵力度，除了獎金，這些新研製出的菜肴，還有資格進入簡餐的發售序列，以及蘇氏酒樓的新菜譜替換計劃中，這可是真金白銀的，研製出的廚師，能夠參與提成。
培訓火熱熱的進行，似乎一眨眼就到了結尾的時候。本來這次培訓就是給基礎相當不錯的人進行的拔高班，難度也不是特別大，一個月就結束了。
那些參與培訓的人還意猶未盡，甚至有人磨磨蹭蹭的，不想離開，哪怕回去上班的工資比現在還多，他們也不願意離開，因為他們真的是好想再聆聽蘇若彤跟的教誨啊。
他們中很多人都非常熱愛廚師這個行業，但是在聽蘇若彤教課之前，完全都想不到，做廚師可以這麼有意思，做廚師，竟然也能這麼高大上。
現在蘇氏建立了一個食材研究中心，他們都有些人想要進那邊工作了，哪怕工資低也認了。
聽課上蘇若彤的說法，蘇氏廚校現在正準備申請國家期刊，用來做國內最專業的廚師雜誌，讓廚藝向一個學科靠攏，而不是簡單的一門手藝，想一想，就太激動了。
其實他們中部分人也清楚，在國外，這都不是新鮮事，可是誰讓大家是華夏人呢。
也許在別的餐飲行當，老板提出做這種事情，他們會覺得那是沽名釣譽，肯定不會真的成事兒，可是蘇若彤提出來，誰會不信呀。
於是，接下來蘇若彤的案頭上就放了好幾份申請轉崗的意向書。
蘇若彤看了看，這幾分轉崗申請的意向書還真的挺有意思呢，其中有一位三十七八歲的青年廚師，竟然還有化學碩士的學曆，畢業後竟然陰錯陽差做了廚子，後來更是來了蘇氏酒樓，很幸運的到了廚校培訓兩年，以高分結業上崗，一路表現出自己的廚藝天分，已經是新海分店的二廚了。
現在的蘇氏食材研究中心，雖然已經啟動計劃兩年了，但主要還是和大學在合作，現在很多大學都有生化係，還有食品係，營養係之類的，基本就是和國內做得好的這些專業聯合起來做項目，也出了一些成果。
總體來說，基本屬於外包性質，蘇若彤自己其實挺擔心這個，外包出去的東西，說到底，就是無根之木，蘇氏自己也必須有自己的實力，最起碼的鑒別能力要有，不能隻靠她一個人盯著，攤子越鋪越大，她的精力和時間都是有限的，不然的話，投出去的錢必然得不到該有的回報率。