黃星強調道：首先，你要雇多少名廚師？全國的特色小吃加起來，恐怕得有幾千幾萬種吧，甚至還要多。要讓有限的廚師，學會做這麼多各類的小吃，恐怕……難度係數很大，投資也會很大。其次，你能保證特色小吃的口感和質量嗎？有很多有名的小吃，必須要配合當地的氛圍和材料，你硬生生地把它們拿到濟南來，恐怕做不出當地的口感出來。然後就是……其實很多地方小吃能夠火起來，不是因為它真的很好吃。而是一種地方文化。這種文化就無形當中給人定了個枷鎖，到什麼時候去吃那個地方的小吃，才能吃出味道來。就比如說江北水煮魚，我們濟南有幾家店其實做的還是相當正宗的，廚師也都是高薪從四川那邊聘請過來的。這邊的廚師的水平，絕對不亞於四川和重慶當地的大部分廚師水平。但是99%以上的顧客會認為，不正宗，比不上當地的味道純正。
肖燕若有所思地點了點頭：你說的也有一定道理。看來，你看問題，比我透。
受到誇獎，黃星得瑟地叼上一支煙：一般一般。我在你麵前，也隻是班門弄斧了。
肖燕道：你是商界的天才，很有投資眼光。我策劃了這麼久的一個想法，被你三言兩語都給否定了。看來，我是不適合經商的。
黃星詼諧地道：但你適合做商業大亨的老婆。就憑這一點，你比任何人都要有眼光。
肖燕白了黃星一眼，似乎還有些不死心：我覺得，還會不會能夠有一種……有一種更加權衡的操作模式？
黃星反問：你是說，你即將要投資的特色小吃彙？
肖燕道：是的。這個想法已經在我腦海中醞釀了一段時間，我不想讓它這麼快破產。
黃星道：辦法肯定是有。但我覺得，還是要增強考察。俘獲客戶的好奇心是關鍵，小吃的味道是次關鍵，服務水平，是最關鍵。當然，經營模式是更關鍵的。要想把特色小吃做大做強，倒也不是沒有可能。我可以跟你說一說我現在腦海中的雛形。首先，我們應該去買下很大的一塊地皮。相當大。
肖燕似乎很有興趣地聽著黃星的設想：這個完全沒有問題！隻要不讓我把整個省城都買下來，就好。
黃星道：我想我們的總店名就叫……就叫‘全國各地特色美食彙’。然後我們根據各地方建築特色，建幾十條美食街。比如說，有四川特色美食街，雲南美食街，首都美食街，山西美食街……等等等等。每一條街上，都彙聚了當地最有名的各類經典小吃……
肖燕打斷黃星的話：等等，等等。這個名字……全國各地什麼特色美食彙……名字是不是太俗套了一點？
黃星強調道：最俗的最朗朗上口的，才是最好的。就像是腦白金的廣告，今年過節不收禮，收禮隻收腦白金……這廣告投入少，沒請明星，廣告詞也簡捷，就這麼一句。但是它的廣告效果，卻是任何廣告都無法比擬的。所以說，咱們的名字，首先要切題，要讓顧客第一眼看到，便很感興趣，便知道裏麵是什麼東西，什麼內容。
肖燕點了點頭：有道理！腦白金那個，是個傳奇。我希望咱們的這個總店名，也能形成一種抓人眼球的效果。讓人一看一聽，就忍不住要進來消費一下。然後我還有一個疑問，就是……你剛才說，要建什麼四川美食街，首都美食街……這一個街那一個街的，不僅不方便管理，而且跟剛才一樣，仍然要聘請很多廚師……這不是換湯不換藥嗎？
黃星神秘地一笑：敢情肖姐叫我出來吃飯，是跟我商量這件事的？
肖燕搖了搖頭：當然不隻是這個。
黃星道：那我們邊吃邊聊，我肚子都有些餓了。
肖燕道：對，對對。走，進去！
盡管黃星已經明顯地感覺到了饑餓，但是抬頭再看了一眼那家髒亂差的羊湯館，禁不住食欲全無。苦笑之下，邁著艱難的步伐，靠近羊湯館，想進一步看清這家髒舊的羊湯館，究竟是哪一點吸引到了肖燕？
但是剛剛到了門口，就聽到肖燕衝他喊了一句：幹嘛去呀，你？
黃星扭回頭來，見肖燕正在鑫緣快餐門口停了下來。於是指了指那家羊湯館：不是要去喝羊湯嗎？
肖燕指了指麵前的鑫緣快餐：是這裏是這裏！那邊那個羊湯館……好髒噢。鑫緣快餐裏麵，也有羊湯。好喝的很嘞。
啊？
黃星頓時深深地吃了一驚。
他突然記起，鑫緣快餐，的確是有羊湯的。隻不過，自己沒有品嚐過而已。
然而不知為什麼，此時此刻，他卻不是很想與葉韻丹照麵。