“為了這次大賽，這些雪蛤是特意購入，都是野生雪蛤中質量最好的，營養價值也不是一般的食材所能比擬的，具有滋養……”名軒飯店的打出高師傅，滔滔不絕的講了不少自己做的這道菜的食補效果。
賽場外的群眾也都的連連點頭，都很看好，也都很認同這道菜，看看，這才有點大賽的樣子嘛，西紅柿炒雞蛋是什麼鬼，完全拉低了大賽的檔次。
還算順利的結束了主持人和廚師的互動環節，接下來就是大賽最重要的過程了，由八位美食評委品嚐八位廚師烹飪的菜肴！
每位廚師烹製的菜肴先是被工作人員端著在八位評委的麵前走了一遍，這是讓評委看一看這些菜肴的形，還有擺盤的技術。
八強的廚師水平都是頂尖的，在這一項上水平都很高，八位評委連連點頭，隻有看到那一盤西紅柿炒雞蛋的時候紛紛皺了下眉。
接下來，每道菜肴都被分成了八小份，送到了八名評委的麵前進行品嚐，等到品嚐過後就是最後一輪環節，打分！
當八種各不相同，但色香味都俱佳的菜肴擺在麵前，八名評委也都根據各自的喜好進行挑選先後品嚐。
有的人想要嚐一嚐雪蛤，就先用勺子舀了一口羹放入了嘴裏；有的人對於四大名魚之一的石斑魚情有獨鍾，夾了一塊，滿意的點頭；也有對鮑魚汁扣鵝掌這道菜很看好，夾了一塊……嚐過一道菜後，評委們就在自己的計分板上寫下一個數字。
八道菜，唯獨西紅柿炒雞蛋備受冷落，沒有一個評委最先品嚐這道菜，像是沒看見一樣，直到其餘的七道菜全都嚐過了，這才有些不太情願的將筷子伸向了西紅柿炒雞蛋……
主持人小楊立在評委桌一旁，等待著評委們品嚐打分，看著八種各具特色的菜肴，他也有點想要品嚐一下，可惜沒有機會，暗暗鬱悶。
可很快，他就發現了一個讓他看不懂的詭異事情，八位評委品嚐菜品的時候多半都是吃一小口或者是兩小口，就算是碰到非常喜歡吃的菜也很少將其全都吃光，那樣太浪費時間了，吃相也難看，淺嚐輒止足矣。而且吃的時候還會相互點頭討論一兩句，點評一下某一道菜的味道如何。
可是，為什麼輪到西紅柿炒雞蛋，八位評委都突然失聲了，全都凝眉一臉嚴肅的樣子悶頭吃，而且還不是吃了一口兩口，而是吃個不停。
“哇，王會長竟然吃光了。”主持人小楊心底一驚，王會長可向來都是十分挑嘴的，緊接著，衛生局的盧科長也吃光了西紅柿炒雞蛋……
品嚐階段持續了將近二十分鍾，當結束了品嚐後，主持人小楊眼神閃爍不定的看著每個評委的麵前的八個小碗，無一例外，西紅柿炒雞蛋全都吃光了，全都光了！
每個評委品嚐過後，看到其他人也將西紅柿炒雞蛋給吃光了，臉上的神情都有點耐人尋味。
衛生局盧科長轉頭對美食協會王會長說道：“王會長，這道西紅柿炒雞蛋，有點意思哈。”
王會長回味了一下剛才味蕾上的美妙感覺，悶聲點了點頭：“嗯，是有點意思，有點意思。”
“這個西紅柿炒雞蛋，還是可以的嘛。”旅遊局耿副局長點著頭評論了一句。
“是啊，的確可以。”
“味道不錯。”
八個評委表現的很矜持，可是實則內心早已經被震驚的一陣咋舌，他們這輩子都沒吃過這麼好吃的西紅柿炒雞蛋，尤其是那是紅潤的西紅柿果肉放進口中的一霎，口感好到爆炸！差點讓他們吞下自己的舌頭！
不過，他們怎麼好意思如此評價一道西紅柿炒雞蛋，豈不是顯得自己很沒有見識？但八個人心裏都有一杆秤，誰優誰劣，早已經都在心裏裝著呢。再次看向四海飯店的灶台的時候每個評委的眼中都沒有了輕視和慍怒，隻剩下無盡的驚歎。
主持人小楊感覺八位評委的反應都有點怪，但他還是很敬業的開始了下一輪，上前兩步，站在了數百近千名圍觀群眾的視線裏，笑意滿麵的說道：
“現在八位評委都已經嚐過了八位大廚精心烹製的菜肴，接下來，就是最重要的打分環節了，請各位拭目以待，究竟哪一道佳肴能夠在此次比賽獲得最高得分？又有哪四位大廚師傅能夠獲得進入爭奪最終冠軍的四強爭霸賽呢，現在，我們就一同來揭曉答案！”